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標題: [美食介紹] 好男人要学的十道菜[10P] [打印本頁]
作者: lp6666    時間: 2008-7-10 07:18 PM     標題: 好男人要学的十道菜[10P]

一、炖排骨 5.39.217.77$ L; Y& V; {5 ]( r$ _
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9 [+ M- [5 O' [0 S炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 tvb now,tvbnow,bttvb( p. _$ [( z; F5 `
注意：
8 p+ c2 M  H  K& G2 v) m5.39.217.771、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
, \9 n( K1 J% z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
4 _1 ^2 I8 ?5 L1 H7 `2 K- ptvb now,tvbnow,bttvb二、闷蛋
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1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
; p% |6 d) c: H/ `! E$ A. }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
! ~: \. w$ U6 R' m0 X2 `' D( Jtvb now,tvbnow,bttvb三、红烧茄子肉丝 公仔箱論壇7 k% C5 G, j2 N4 M# M- W% \6 Q

9 j4 X" _- b- e3 K4 h+ B公仔箱論壇 5.39.217.77  Y: u9 l+ \9 ]( m& J* H
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
$ |6 Q4 e9 t$ k- h公仔箱論壇2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
5 B2 r) X7 `- N; r3、三分钟后即可食用。
5 z; \6 K" F) s* Q/ H7 ?9 a" u公仔箱論壇四、鸡蛋炒西红柿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ c* |" L1 v2 I: P1 Q& p+ a& U
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9 F( \) |; Q% ]6 X1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
) R. I0 d! G" T" Z9 R, {/ ~5.39.217.772、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时：2：42) 5.39.217.77& B4 o6 S2 T$ W& d  e" g3 h
五、可乐鸡翅 5.39.217.772 g! X: U$ x8 C* _% Q& d+ Z
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1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* ^) p8 G; a5 Y) {/ K9 ~
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
: b) v/ q5 c6 l" o1 F: f$ ftvb now,tvbnow,bttvb3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 ! _0 X% w% x; B) A: j- L
六、蘑菇香菇红烧豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb6 E! S. }/ ?* d/ Y$ u. v9 I
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新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程总耗时4：43。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 K7 ]; d' K% B% ?: e
七、牛肉芹菜
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) d  t+ H4 s" Q2 U, f5.39.217.77材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
1 f9 e$ ^$ Z5 L5.39.217.77做法： 5.39.217.77+ i! ~9 m6 t! o5 {4 t- Y
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
' v# y0 I! W8 O: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
6 g( G' w! \  M1 `9 m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、皮蛋豆腐
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内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ c; z! b2 h' L' a9 m7 ]) Q
九、洋芋头鸡蛋汤 ! P7 T% J) Z, i7 I  H
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洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
/ I$ m2 B: d  z7 V+ P" Mtvb now,tvbnow,bttvb十、咖喱鸡翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% y! o7 t' o
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鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
9 b7 C" E# [5 C2 [: j3 @& |* N. w5.39.217.77土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉。)
作者: cheeyan    時間: 2008-7-11 02:41 PM

thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-13 03:07 PM

thank you very much
作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:37 AM

Some are difficult and troublesome.
作者: ylwong74    時間: 2008-7-15 11:37 AM

啊， 很不错啊。
$ P- R  Z, h4 H6 `  btvb now,tvbnow,bttvb啊弥陀佛
作者: newbubu    時間: 2008-8-3 05:11 PM

为什么男人就要识煮鸡翼呢？
作者: ailin    時間: 2008-9-26 04:53 PM

thank
作者: jason_jason_317    時間: 2008-9-26 06:18 PM

煮煮先！
作者: fenlin1109    時間: 2008-9-28 10:07 AM

就一两道比较喜欢
作者: orz粉素屌    時間: 2008-9-28 04:31 PM

简单滴还是比较会做~~
作者: maaa    時間: 2008-9-28 07:55 PM

thank you
作者: sally2888    時間: 2008-9-30 12:41 AM

看来很简单。。谢谢分享
作者: tcyong    時間: 2008-10-1 08:12 PM

学了用在女朋友身上吧
作者: chitmak11    時間: 2008-10-3 01:02 AM

thank you
作者: markus1300    時間: 2008-10-4 08:57 PM

谢谢分享 有些看起来，很容易上手
作者: jnkmjnkm    時間: 2008-10-4 10:14 PM

thanks
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:00 PM

thanks a lot
作者: ben3000    時間: 2008-10-16 05:52 PM

sry cant cook
作者: chengking3    時間: 2008-10-16 08:33 PM

thank you
作者: tph123    時間: 2008-10-24 10:44 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: nash552    時間: 2008-10-26 12:15 AM

我是好男人？不是的嘛~~但是我都会做
作者: khoohalen    時間: 2008-10-28 02:34 PM

谢谢分享。
作者: sevenstar    時間: 2008-10-29 03:24 AM

thanks
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:01 PM

看到都流口水，支持。。谢谢分享



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