) k! W! N3 x/ d9 A j2 [: G* D首先講魷魚，這道菜最特別的地方就是用的是沒有發開的乾魷魚。主要靠的是在煮的過程中把乾魷魚的海味給煮出來，而且魷魚沒有發開，所以很有咬勁！公仔箱論壇2 E0 q) k6 `8 w, Y. p
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再來是螺肉，這道菜用的螺肉是一般我們過年時候常常會收到海味禮盒裡面的「蠑螺罐頭」，就是一個紅色的罐頭上面寫的「蠑螺」，這個一般南北貨行都有賣。( ~8 G1 N( U, L5 _. A0 q5 Y+ M
$ G9 V! k/ W4 y I公仔箱論壇最後是「蒜」，不是用蒜頭噢，要用青蒜 ; ?* H- M) e q4 `1 s* E $ K2 t( j7 c9 d7 v. Z5 [2 _接下來介紹一下材料跟作法，這也是一道簡單到爆炸的菜，同樣的也不用刀工！ 4 X& `+ O, ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( D1 a* l4 Q8 c; I$ htvb now,tvbnow,bttvb「材料」 ) O) x# C6 b G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚一隻 7 V! e# s& J0 K5 x P% x. _公仔箱論壇紅糟肉（大約就兩百公克左右，市場有賣炸好的，不然買排骨酥也可以） ' O% v; e' a3 R. f1 btvb now,tvbnow,bttvb蠑螺罐頭1罐公仔箱論壇5 `2 Z9 t8 B/ p: d) b
青蒜2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 C; z8 s- ^4 E
芹菜2支 ! R1 x3 U% s/ ?9 G. U+ ?. T5 U乾香菇幾朵tvb now,tvbnow,bttvb7 h: X- s T" l6 g: k" V' `
蛤仔1把 : a1 Q% t4 p* M/ Y公仔箱論壇 ; }8 T$ e7 t8 z; P公仔箱論壇「調味料」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x t# f. Z# w2 p3 \& W
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鹽（看狀況，不夠鹹再加）、柴魚精（買不到就買烹大師）一小匙、味霖（一大匙）醬油（少許）、米酒（半杯）、白胡椒粉（看狀況決定量）tvb now,tvbnow,bttvb: T( b! G% n) K* ?/ F( G) q2 G
2 u, i6 x: I2 g「作法」這超簡單的$ E4 u9 A0 p( n- Z
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乾魷魚先洗一洗然後泡水30分去掉皮膜，然後用剪刀剪成長條狀。然後把青蒜、芹菜洗乾淨之後切一段一段的。公仔箱論壇4 q2 j& ]' w+ t! d8 @2 k
