標題:
[甜品]
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-8 11:25 PM
標題:
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
3 {' W5 |4 t7 k. [) b% d0 d W
材 料 : 220 克糖
6 f& n4 @; y; T1 t
(4 個) 235 克牛油
) s" u% c2 p. ~9 w$ }! d% gtvb now,tvbnow,bttvb
130 克麵粉
w. y( X A# V& _
8 隻雞蛋
! p' _* {: {: f" O2 ?/ a
2 隻蛋黃
( ~3 @' D; R6 [. h7 g
700 克純朱古力
/ ^* |9 Y, r1 w- n5 k+ L: \tvb now,tvbnow,bttvb
糖霜少許
5.39.217.77: M( A' G r9 `4 h5 u! A* k+ F9 b' O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, Y! s: @- B z
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力,加入牛油及糖拌勻。
8 I9 q. B1 g% G* rtvb now,tvbnow,bttvb
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
7 M$ j n e' p5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
均勻,再加入朱古力漿中拌勻,放入雪柜
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. B; R9 T9 r0 a* J. {0 a
雪一夜。
. T5 M8 J* ?+ [; ~( V: |5 x- A
(3) 取出朱古力粉糰,分成小份,放入杯模中
\& _/ e5 c4 E' o/ _, m
按平,放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
# r: x( D8 z. ]/ F, d5.39.217.77
層呈凝回狀),取出灑上糖霜即成。
* |" V) x# _2 o: @$ u公仔箱論壇
- J0 s. F; x; t9 ytvb now,tvbnow,bttvb
備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟,才能使內
! m& B7 }: T" P( \5 htvb now,tvbnow,bttvb
餡朱古力仍保持流質,因而以﹝心太軟﹞
8 q9 \( p4 O7 H I! q* ^公仔箱論壇
來命名,類似煎牛扒五成熟的程度。
/ P5 m+ f9 J; A( _$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0