標題: 燕窩銀芽 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 01:22 AM     標題: 燕窩銀芽

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( u' y' a5 `# o9 K) N& B
（一）燕窩二兩
  u+ T+ t0 l$ y' t$ f0 p) x5 M（二）芽菜半斤
4 U+ t& j7 U( a5 @0 {5.39.217.77（三）杬仁一兩5.39.217.77' P3 ~. ]  _+ V
（四）紅蘿蔔半條批花切片
6 ^4 S9 K3 m) g$ t1 ?: |) W: @（五）白菌1/3 杯5 `$ T: n5 P% a) H8 r+ i3 j/ W
（六）青豆1/3 杯. z! j. K  i  O; d: ^$ J
（七）馬蹄五粒. K4 O# E5 d4 M) m$ t# G0 r7 ]
（八）油鑊 調味料:
( ]9 L! D4 n, l. v( g# W味汁：7 q; ~, z/ |" T0 n& j% d" l7 g
（一）生抽1 1/2 湯羹
: x4 }7 s8 S( o（二）冬菇水四湯羹
, N1 V0 o. }2 v. \! W（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H9 E2 m/ h. I' f0 Y3 @. w% @& J" P4 ^
（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 p! K2 w( k0 R) i2 v
（五）紹酒一湯羹
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; i* y; }8 R7 U! D; E, D' H+ Y" \- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩調味：
8 z- N1 d$ K) r公仔箱論壇（一）熟油一湯羹
! E* K+ \, }6 y8 K4 g公仔箱論壇（二）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ \1 A) A2 {: _3 u
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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3 q6 l( w1 D. N2 \5.39.217.77製法:5.39.217.77. z" S5 I( ^( A
: B- i. T. z1 E1 P; b( W
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
* a8 L; z2 `( J8 s. w& Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ]; s% }" A" r3 t4 q3 a3 U
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& t6 ?% Y6 i7 W9 V
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。

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