標題:
[中式食譜]
傳統客家小炒
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-7-7 10:18 PM
標題:
傳統客家小炒
材料：
& z; }! U8 _1 I+ |; ~% r1 vtvb now,tvbnow,bttvb
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
5.39.217.77' L$ u1 B0 y" ]) z7 L8 z
4 U1 j5 g8 g) L- e& N5.39.217.77
調味料：
! R# r$ K! ~) P- G
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
$ `' C! x9 l I/ M @1 w
tvb now,tvbnow,bttvb! j- j$ R4 [: Y* l1 w& j
作法：
公仔箱論壇7 X6 k" J- \1 _& m( N
; e9 Q# h3 b! U6 ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
6 f7 J$ P* R* Ktvb now,tvbnow,bttvb
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# D, P" x4 Y3 O8 p
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
7 }! q7 O2 T% C7 `, L公仔箱論壇
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
- F1 A0 Y) G; `. W% h
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 12:49 AM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
