標題:
[美食介紹]
甜蜜16歲新餐單
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作者:
pkktam
時間:
2017-3-22 08:20 AM
標題:
甜蜜16歲新餐單
於2001年開業的Main St. Deli為慶祝餐廳16周年紀念，從餐單設計到供應的菜式均進行全面革新，推出別具一格的Emoji圖案漢堡餐單、糅合美國得州及墨西哥飲食精髓的「Tex-Mex」風味菜餚、美式三文治，以及自家製特色美饌，帶來嶄新的味覺享受。
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作為香港首間供應正宗紐約風味美食的餐廳，團隊特意為餐廳注入現代元素，全新菜式「香炸軟殼蟹饅頭」以鬆軟綿密的饅頭包裹滿滿的餡料，包括金黃鬆脆的軟殼蟹、紅椰菜、香煎鵪鶉蛋、醃酸菜及芫荽，口感層次豐富。另一亮點是「巴哈炸魚軟玉米餅」，龍脷魚柳炸至外層香脆，內裏嫰滑，與牛油果、芫荽、番茄、紫椰菜、青檸及巴哈醬配合得恰到好處。
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廚師亦特別推介份量十足的「醜小鴨」黑松露芝士薯條，煙熏鴨胸肉及捲捲薯條上鋪滿由巴馬臣芝士、黑松露醬及自家秘製燒汁混合而成的特色醬汁，幽香撲鼻，叫人食指大動。「Caprese牛扒三文治」以香烤軟嫩多汁的澳洲西冷牛扒，加上美國脆煙肉、水牛芝士、羅馬生菜、羅勒葉和意大利黑醋，配搭土耳其芝麻麵包或香烤黑麥麵包享用，令人欲罷不能。
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