標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：
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龍井茶葉2克公仔箱論壇; b! g+ \0 R0 N: c& D8 M& h
洋蔥1個
4 h! j6 X( d# C$ S. M- d# R! b+ u. B炸蒜茸半湯匙5.39.217.779 w  ?1 w0 f- c( L; o. F
紅椒粒半隻
2 o" s$ k' E- Y" R; L' l公仔箱論壇上湯1 1/2杯
3 Q" e( _+ Z& y9 p' S; s生粉、吉士粉各適量
  T" K* `* {: S5.39.217.77鹽、五香鹽、白酒各少許
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  @. W. ], k3 X6 \* Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 a- s) n; W, x& x
【調味料】：
. ]) q2 t$ s( w. \0 {; B6 d鹽半茶匙
  T+ e) R, Y: ]- p. g9 D' l  a+ d4 I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _' f" I. p$ @
糖1/3茶匙  
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【做法】：
( ]: f! v- i. B8 O1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。6 J9 c7 |  G6 r7 Y& h2 q  @
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 ^/ q+ a' l; {8 _/ u+ O& o7 x
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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