標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
) B* @! h4 u7 z& t2 i% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 s/ e: C$ t& I0 ]5 c3 W. N- W
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
9 X9 a7 K& r" }9 c7 H【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 2 ?: f2 ]! g8 a" s' F( o- x
【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ i/ B* }: }, ^! f( X
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 _$ j. }* w6 a) k# C. Ctvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
/ M# f/ j( A0 p7 u  n6 O【價位等級】: 木瓜牛奶40元4 Z% |+ p9 Q1 r% T3 N
【服務態度】: 還不錯,人多需等
% y: D+ y+ ^4 P4 \【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
  J3 f/ ]: i. c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶
4 C* ?* i3 @' }- I  R【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ' k! N8 [) w2 r/ v# A& o! j- s* J
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 R: v# e) r" z; ]
【店家網址】:無
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& P, h2 C: T5 z& u9 R* G6 }# M【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇% k  l. n7 ~) ?6 l5 ^1 u1 z
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇( v3 X! n- Q) r
【連絡電話】:無公仔箱論壇, Y- G! t& T7 ~+ a- {
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- l9 q( L  S8 Z5 u( j3 n
【收費方式】: 現金
2 U. T4 J9 @9 e! g% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.775 C. _! a. D- b% ^
【服務態度】:親切* m$ S+ G3 q8 I) a
【口感評價】:好
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# |/ c+ n0 P3 x+ T! x1 a【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77& u1 h5 \# v0 t) _. ^* V% s
【招牌餐點】: 土魠魚羹3 t8 S1 q* Z2 H4 \; l& X, [
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ' R, F; |; D8 {" L
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
9 f2 m- ?8 d- o* z. r! b' T! \公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77: ~3 `7 E* W* A9 c
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb8 {. n) J! B! k% O) v  Q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇' ]# ~$ f1 n$ A. A8 _
【收費方式】: 現金公仔箱論壇9 a( L) |9 D. F* Q8 W  n
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
4 J/ q; w# p* D* l6 ^【服務態度】:可
/ z8 n6 S- d6 b8 K" x! Y【口感評價】:好5.39.217.77# W: Q  g6 w, i0 e! V
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
" X! x* Z& e* c6 T- B1 P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& B- T, b2 h' t
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇! P/ M+ P5 U( E5 u! J5 i
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.77$ {3 b7 t# ~" C) J8 i$ H
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb& Y- b  w( L$ c2 [

8 b/ ]3 e" H6 r, V5 ?/ F6 V; G公仔箱論壇公仔箱論壇  a* ]) J# F3 x2 ?" C
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.770 B# Y; a, J' h- c, d
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
! w" p: U" a4 P公仔箱論壇【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 U0 ?6 u" n9 Z" V$ n- o
【營業時間】: 17：00~凌晨02：003 L. \3 |0 V, h3 f, H( ?$ j
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% n. ]1 N1 Z% p  t+ K1 Q. B( n. A
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
% q2 Y6 P6 J' A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可, x, g# @: J' Y
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 G" P# S, b: I
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- x% O# r) T8 `7 a' T! |公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦: M4 d6 X1 T$ @& \; I2 j( W
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
$ _3 W2 I2 T1 q# c1 x$ ?這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
2 b2 S. V2 a2 @店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 3 |. ?8 [9 c3 E& ?3 o$ t
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb' d/ ~2 I& B5 _+ x* u- c
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
: r, x- M* |+ H7 z# x0 c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ O! v$ k1 z7 G7 T) _【營業時間】: 16：00~23：00 : V  C8 M( v3 p; {
【收費方式】: 現金
/ R! S* |% Q) \5.39.217.77【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
$ T4 _7 H( W) H9 p( k- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 y/ }3 {' ?
【口感評價】:好) M. o- c' G) j1 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ D( }7 e* F" Y; h5 S
【詳細菜單】: 水果類
# x. w$ F- q) c" F/ W, V7 P【招牌餐點】: 甘草芭樂
' O! [7 @4 T/ r7 v) qtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
6 o( x3 y3 ^' B到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
4 k& m' M( \7 w9 U0 U5.39.217.77梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。% t1 K# O2 `) v" N, \1 D2 z
【店家網址】:無5.39.217.77& |+ }: g5 g& v# g! n9 D" M
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 8 ^8 Y3 V' P7 f$ i6 s3 \3 `
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近- |; w# r# f$ S
【連絡電話】:無5.39.217.77) y6 }4 w( I8 G
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 + b  `' b' S6 W
【收費方式】: 現金2 T7 l; a" m/ _
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇/ Q# W* p$ [& U: ]& D; T
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 z2 d9 ^5 b* b& E
【口感評價】:佳* q+ n7 H& I2 S

9 ~4 L( h) j5 Q  K, P1 v& L5.39.217.77【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
3 b; W3 Y3 d  Itvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞
# O) K- B$ c& t6 R【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 W& L0 t: [1 [
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 B+ y4 ?' d
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
4 b) d/ v. x1 y- t& W: s, o  A' V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 B. t4 n' b, y
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb. i" p: Z6 F% f2 O" y  g
5.39.217.773 s6 ~3 E/ ]* M8 {7 \; D$ I
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* g; H" m/ ^4 Z9 X3 I2 g
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 9 G5 W6 @; w. ]3 F: ~" }% P5 B
【連絡電話】:無
8 [# k0 N8 V) p: e( \1 }【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  B- O' N! q2 `
【收費方式】: 現金5.39.217.774 w; q# c  r. {- k# H9 f' f" ^# b
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb2 }( X2 k- |. h. }+ _
【服務態度】:好公仔箱論壇3 v2 a4 L* c& \2 J
【口感評價】:佳
6 V4 t1 ^. R0 k; G. ^; C公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb( O4 X% N" m3 B
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
- ]6 V4 F2 k3 R$ b  }4 Q6 \【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 ; N3 R8 Z* B4 v% S1 ]
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
1 ^9 e. J4 K5 i$ S; T$ ~; t' g5.39.217.77【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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