標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
+ c8 l; F- R" ?9 O【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 l. S6 J0 w+ j$ t5 r; V% V6 `
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ ?' N1 p+ \- S
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇$ v: x; k2 `6 H5 ?/ e  n- u7 W2 X
【收費方式】: 現金
7 r7 e! z* e/ P8 |6 V【價位等級】: 木瓜牛奶40元
2 R% @' G8 b/ ]; r- l% c' l; r# ?公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇0 s1 p8 A) w5 e2 ?: z, t! C
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, A$ [9 C9 L
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
1 o  E* X! X7 P, f: Ttvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ) ~! p/ B2 |2 W7 ]- n
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
1 P( T7 u7 d+ I1 P4 O3 e# \公仔箱論壇【店家網址】:無
# Z" n6 p9 t" y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 M) N* b$ K
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5 {0 T3 \  X5 o  F7 T) w! H9 ^
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口   M' n! I  W: k1 E1 g
【連絡電話】:無- u: U1 G; z7 a8 n
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' d8 G9 s9 V' |
【收費方式】: 現金公仔箱論壇1 J& R4 I0 [# G3 R
【價位等級】: 土魠魚羹40元
+ U- T" U' |% k) `6 i; S% Ktvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切8 ]+ X7 H" i1 W* |
【口感評價】:好0 L1 R# G! j) O% z' y7 F) e
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77+ O" C2 k2 U/ z3 {; y
【招牌餐點】: 土魠魚羹6 C3 o3 b: e) @3 m1 F1 ]& I
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 公仔箱論壇; w5 Q# b0 P& m7 _3 C2 v
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
( w4 O7 U& M; D0 X6 `" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* ]4 k- f+ U/ ?2 R, j# S

* {# p6 o; n/ t% ?! V" N! M1 V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇) @0 M4 y2 @; J1 D
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
; Z. y: l/ I% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
" {: O. [+ e/ \/ E- Y4 r# h【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇% ?3 u. O2 `# C  ]2 v) y: T
【收費方式】: 現金5.39.217.777 a. B* R; m  h* r( C% J8 ]; k
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
" t" F* X( U4 h& Q9 I2 Y+ B【服務態度】:可
+ S' l3 O  K- s% jtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
5 \  v; s/ v( [% b! j+ `* V【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
' n' T5 j. j) G( ?( N: a5.39.217.77【招牌餐點】: 鹹湯圓8 _+ m2 o1 c8 C' C
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.77* h3 D8 h5 I: g& w4 P
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
9 J4 B& O  ^: A+ c/ E; P9 T【店家網址】:無5.39.217.776 z3 J5 k- N: b6 T7 a: n# i7 A! ~$ u
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& y0 E/ ?" M# C  w公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 8 C$ Q% q5 C3 l7 Q
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 R# H2 @9 {9 K8 l8 I. x* jtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
; E' ]8 _* |6 h' S8 [( d, \/ H5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
, H0 {. b% y0 O+ o) r5 X0 t) |5.39.217.77【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' H# j. Q3 A0 L  f9 q3 m. C
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇7 d! r9 d' _; T- O8 q7 y$ \' p
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb% {4 `5 B9 M6 N+ M4 O* \
【口感評價】:好
9 p5 }" b, _0 T) V* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
  \+ Z6 C/ ^( b' i( Jtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb; q5 n5 w0 a1 z# c" u
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇  `. p! w) l: O& s5 t3 F! L
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
2 W* c+ A% v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
4 p% }5 h, X7 q% s& u! }5.39.217.77【店家網址】:無
6 c4 K) r$ M2 x1 l4 r) l4 d) e% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 U4 {7 B; h7 l! h7 A, X. C% Z

" k  P( Q! {" M8 J$ M( H8 e5.39.217.77【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
# r6 P; L1 m# T8 R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb) S3 N4 v" F; y" t
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 2 t! k" x, J% M
【營業時間】: 16：00~23：00
: X8 D& m4 I% b7 C0 E$ S! X5.39.217.77【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb# k( K7 v" L0 R- @5 C
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
9 B! I- Z* M% e4 }2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好" {$ L/ W. }1 S
【口感評價】:好
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  z4 O* P' K; V' G- E9 M  |tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
8 q9 n+ t; m8 @2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂
3 I. l; f" A. O$ `tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
2 ~* T  L, \& ?* `5.39.217.77到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
7 S& W3 v. C& _9 J+ [0 r) a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
+ v1 W5 D' S3 G5 \3 I公仔箱論壇【店家網址】:無
7 Y7 Q' u5 l( y: X: K& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 c4 m; u3 T; t% M5 ^
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
0 n9 \2 C9 V2 e% B- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
" f5 A" S8 x0 W, Z8 r1 I5.39.217.77【連絡電話】:無
& B3 [! \: w+ ]3 U# {2 i  h公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
5 q! Q; {  H3 L- [" }公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb, p7 V% K$ J! b  |. s1 p& e) R
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
# o+ S- J* F8 c: g8 X: atvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
, C, |2 g- q0 g8 y  D0 t9 t3 M公仔箱論壇【口感評價】:佳
( S5 \9 F0 }8 P! t! h. [5.39.217.77
3 P9 p; b9 Y  Y* b0 q$ C( D, \【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料% L' [' B+ B7 m- T# w/ g( i
【招牌餐點】: 鹹酥雞
- \8 U8 _) h  m" _# C, k. @: I* {【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.77- @! b. r2 c9 B! S3 C
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
8 r' O. a6 i4 K% n4 b$ z3 ptvb now,tvbnow,bttvb即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 ; J9 i, [* k# @! u
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.77$ P6 z# B& `( x" |
【店家網址】:無
& ?9 P) n8 X3 i5.39.217.77
# ~1 r' }1 X. x4 L% v# f/ {6 J【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
% q$ u- \2 |: [5 t& A( d! D' ^" r【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb" W* b( Z7 v) V
【連絡電話】:無
7 q  [% j! C& W' H+ Y0 _tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb. v% L: x4 h1 ~  v6 l
【收費方式】: 現金5.39.217.77- I! R) Y+ g/ @% _) c4 X' z
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 \' m. u! P$ O% c
【服務態度】:好
" `9 L4 `: P/ _" dtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳5.39.217.77. j( f9 |  y+ d$ P" |. q3 `
【詳細菜單】:各類果汁
. |+ m* \0 `5 [" x2 X5 v【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
; H8 D' q2 K; A% h- U3 t. V8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇0 h, Z1 [! g2 l  d
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
5 p" m0 q$ M, I/ ?3 @. wtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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