標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇1 _1 J9 ^+ b8 L5 O) _1 _3 S

: D7 F$ M$ p' S2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
6 g% f$ _8 h- b% d( O" u【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
5 B% V, ~- h# W8 G0 ]+ K【連絡電話】: 無
5 ^( q5 q3 F- V  z公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
* l( h" O. k+ E: Q9 Y( B% {公仔箱論壇【收費方式】: 現金5 A+ A5 M5 Q7 M! Y4 `' p
【價位等級】: 木瓜牛奶40元* R& r$ I5 E# }+ {' ?# z- l) C  c
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇  P9 N# h4 V9 O8 ], B
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 r5 u8 z4 H; D7 y) X) D
【招牌餐點】: 木瓜牛奶/ z2 D: I( K+ u. d2 l4 s* h& B
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 - Y4 }; K% R0 j$ o" {" A* C; h1 k9 {4 {
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇  ?5 b) F0 E/ X$ Q
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% l7 C6 T- @/ f4 C* ^
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
9 X! m: U) B7 ^1 ?& |公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! G& I* b& o9 k, w
【連絡電話】:無
7 L2 s- @2 @5 A) Mtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 L* W6 s" Z: ?7 [  ]
【收費方式】: 現金
+ \# d* k4 k* D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
1 ~5 m$ s& z! k1 S2 X【服務態度】:親切
4 j) W0 B8 n7 i* c; \- x9 ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇6 c, Y* D  ?  o2 o, n4 Z

. h, a7 L- A$ l7 E# Q) Mtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
# T2 R" J0 I. S7 B4 B4 v7 @/ S公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹
" l: y( [; L8 S/ d/ q【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
, e, D5 v4 D% t% F3 C# Ctvb now,tvbnow,bttvb老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 5.39.217.774 E) c3 B/ i' w9 ]- H3 M7 V

; a+ M+ n& E  ]0 N6 h' Btvb now,tvbnow,bttvb5 ~# r4 z* T$ G
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
: Y" X% Y# s& ~2 e* |2 j  M# T公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77- ^6 {% U! i1 }/ y- i
【連絡電話】:無
$ F% L$ |, N3 }- t! d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 Y- O' |& F  {4 S# d1 u! f! y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金# ]" a& |9 |4 b
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元! O/ l9 Y- _' b& k9 e- H0 s5 s1 S% p
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb  s0 ]* q% @) C, S# v0 J
【口感評價】:好9 P; f2 q; [6 T
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
, G6 ~5 `2 @% H. ?% @【招牌餐點】: 鹹湯圓
: F, e  Q! w( Y( ^+ T【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
' W7 M# F' z- E. X8 Z8 V5.39.217.77莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
4 n. P- a# M" w5 E8 k. _8 M1 I& u. H& J5.39.217.77【店家網址】:無
. k5 J- l* H5 q3 L4 h% }- _0 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 y2 }0 I5 @8 [, S4 \. _. E: `
5.39.217.77" ]! c  H/ o; ~2 d9 i
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
: _7 o0 G) L' L8 Q【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77  |: v- R  P3 l% g- w
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 V7 c. a( ]" ~1 ^
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇0 p& B! H- K9 {& w
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 n; _& U5 i- l. c
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
& V9 r1 @! e4 c9 A" A9 U) W2 z. ^" u: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
& {$ G1 {( H! Y公仔箱論壇【口感評價】:好公仔箱論壇7 [+ S' L: k4 w$ s
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
, Q9 Q) s  h3 K& C5 P+ R【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
8 n" ~  d/ V: v( l* d2 ^5.39.217.77【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
1 Y; X' i0 T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 y9 Z1 M& {$ j
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 T) b7 @5 Q* A1 M
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ [) ?9 u3 d4 |9 s% Z' V
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公仔箱論壇! O5 u9 \8 H$ _# o  |6 ]
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ C& R: i/ a1 a2 ^
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)( c2 Z3 _" Z7 j
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇' Z, _* q! h, s% L7 D6 N
【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ w" b6 w" Q% O
【收費方式】: 現金
2 H+ p! Z# P' ?7 N$ e公仔箱論壇【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味4 j) [+ |, m9 ~5 I; h6 |
【服務態度】:好
+ j' ]/ E. ^7 X( K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好5.39.217.770 H# R# o1 S5 D6 H" P- t
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【詳細菜單】: 水果類
  S# N1 ^! L/ Y8 \8 \* N公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂
" \" f/ F/ _; R; x【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
' q$ N- t' q" J4 w! b  n到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
; ^1 H" c5 p2 c- e% u8 B- K公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
9 n/ k4 }7 B+ [) u【店家網址】:無
+ Z) G; ]$ Q# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( j' _6 E3 @' A
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.77: j& d9 ]' d1 [# k/ x0 Y) u
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
+ O7 z* w. F2 r4 i1 c, {; A8 Y【連絡電話】:無
- o5 |5 i( G' s% f. [/ M$ H2 mtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* I7 u4 {, y* p2 Z7 r, T公仔箱論壇【收費方式】: 現金
# y7 }7 Z, w1 U* ]( ~% v  [5.39.217.77【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇3 g, X4 u. y" G" U6 a/ A
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ }, ~! g. T3 w$ f# `
【口感評價】:佳( }! Y7 ]% t; n1 v( l7 v9 y

- m5 B+ i% t3 A; O公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ `7 T7 M4 F! _8 V: f4 ]
【招牌餐點】: 鹹酥雞
' ~$ O0 f" K( |- l( z【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇  B1 g5 s/ u; {, @# z
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
5 `: `/ z# {$ z1 @即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇) p& R: f7 L( M: O) I
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 X/ C% ]! D; i3 J# t: Q3 `  E
【店家網址】:無
  ~  y: n5 ^4 F9 \* n& V4 q9 Q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& X: X; e! ?. Y7 g) {2 j$ s. o
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb+ z" v2 k5 c8 X( m5 s; Q% R
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' ~- g& Y6 s
【連絡電話】:無7 R2 [9 x) O% Q% S
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
7 A9 b0 G  J/ l1 E5 E. n. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
: p, E1 k2 r+ q8 f- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元
% C. F3 D, p# W) r3 z【服務態度】:好公仔箱論壇+ q, N$ M, s! v# K0 c
【口感評價】:佳
9 y& Q' d3 K  L! O【詳細菜單】:各類果汁
: @4 k& M1 C/ x$ A2 O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁% `- H, w4 {) _$ F" I. \6 u6 h
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 - c& }( u$ I8 d9 g
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
! ^4 ?2 p1 M9 n' G' v2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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