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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
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) h* ^; _: O7 ]3 u( n: t【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
: X' ~" I/ F. Z) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
0 O5 R! s9 n" f" w' a7 l【連絡電話】: 無5.39.217.77  N% r  G* J" t
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 公仔箱論壇$ A2 u0 ^4 n! a! s- \
【收費方式】: 現金5.39.217.77& h2 J( z! V5 Q; F5 R. Q6 _$ Z
【價位等級】: 木瓜牛奶40元5.39.217.770 k+ V) n# ?: O
【服務態度】: 還不錯,人多需等
& x2 a6 b; q0 f! W5 P【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處
3 x7 R2 E4 t2 s公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶  @6 [5 R; H4 N( `  T4 g2 P9 m
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 L% S  P8 W0 F: f, r
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇* l" l* j4 G- @+ s! f6 r# w4 {
【店家網址】:無
$ W; l" ^4 i9 `9 D. [# n/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j2 W" E  `" U& j( x* B
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
9 y( Z/ R4 z2 i: w- w1 Z5 e5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' Z& O  d8 p( |9 u6 n% G: V% ]
【連絡電話】:無+ m3 E. O/ d1 m2 v% Y! R
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
5 L- B/ l! e0 q: @! W, M【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb. v' O, S1 j! S8 x9 \9 V6 K
【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.772 H5 M2 Y& H% B8 X1 l: {  s5 [
【服務態度】:親切5.39.217.77% d, J3 |; ^& Y) g* N# t
【口感評價】:好5.39.217.77* B0 ?' f$ J6 Q% m7 \) A& T
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
# a; ?% p! S( L$ k0 n* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇% m# f: }; B( X
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。
2 i7 Y; [2 W. P! a4 [3 H老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。 5.39.217.77' n8 p; w  S0 \& D! Y+ R* N9 |
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5 R; n1 o! T# E# @, j2 L3 G& Q& @
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb+ e  z0 k5 M+ A8 r. W# r+ q
【連絡電話】:無公仔箱論壇% w* j" R% ^' x
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00 公仔箱論壇/ a9 [( G% e: r2 K  Y% i- _0 S, F3 D
【收費方式】: 現金公仔箱論壇. N6 _3 u# q# S5 t; `# a) J7 @1 x* m
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元3 a4 y/ W' y, ]4 A* X  X0 D2 X
【服務態度】:可
, S1 B' J2 _6 D" G2 m公仔箱論壇【口感評價】:好
1 S# h  D8 }+ t4 z. X. b. Ztvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
4 }# G  B4 \" w% W* _' {1 V2 ~【招牌餐點】: 鹹湯圓% Y# h. v* _9 b6 x" t
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 m& `+ p9 I% w/ Q- d
莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
2 w0 c8 G9 |; z7 mtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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- `7 b  m" U7 S5 o【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 4 |7 F& _) i0 ?; b4 I
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77( V. a$ ~: B9 S' W& h
【連絡電話】:無
6 o* w1 n5 x1 Z$ G* o% ~5 ^【營業時間】: 17:00~凌晨02:00! I/ a3 Y" ?. p' G! e8 v- ]" E$ {* B
【收費方式】: 現金5 F( ?; v+ F5 ?; X4 o
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
0 C* d1 X: w& {% a& A) t, c4 L【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb+ O  T! y& {  o0 l  b/ S: E
【口感評價】:好公仔箱論壇# P3 U% U7 {8 \  Q" V7 v
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
' c# E0 C! C6 Z: B3 {6 B公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 @+ u4 k# I7 l7 Z
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ K: [2 O+ f4 M& y! G
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。 5.39.217.770 a3 G; h$ C9 c
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
" p9 i2 N4 z# |! w# e! v; F) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 h5 n5 {+ `
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# h1 w4 d4 |) ^4 [/ i$ ^【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5.39.217.77; F$ E- s/ I5 y4 K  F/ k
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb1 T# q+ L4 `7 y
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313 公仔箱論壇& T$ q2 H! i6 }' k2 j; a( o5 q
【營業時間】: 16:00~23:00 tvb now,tvbnow,bttvb* G2 q* R# ]" o- ?6 O. Q3 e
【收費方式】: 現金% ^* c/ z8 I# w6 z7 w
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb6 N- J1 u. r* x6 Y9 p
【服務態度】:好
5 P( r! o% ^; a4 I! m$ K  H7 H  P5.39.217.77【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb, V; D: _( d- P5 W' G
【招牌餐點】: 甘草芭樂& J& a) ?0 P6 X& W7 ^2 F# u1 H1 x
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉
5 b$ `9 U0 `/ i0 Z到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角? 5.39.217.77% t# p. e4 W. S6 [' P. `
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。* C. n2 \/ }$ i
【店家網址】:無
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8 r- a0 b9 d/ W9 I; w$ g# N【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
* s' @& L# P; y! o- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
% ?$ N8 D, W  [% M4 K5.39.217.77【連絡電話】:無
) a& v" G  m: k0 T1 I公仔箱論壇【營業時間】: 16:00~凌晨1:00 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( }$ Y) }- C. R/ ], N; C& S
【收費方式】: 現金5.39.217.77! M- w  Y4 r  b( u" t
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb# ~  c$ k" \4 ^4 }
【服務態度】:好
8 `' k  }* H6 z" h- J( s【口感評價】:佳2 p& P, }0 Y5 v# P9 W. _

2 j& e( d0 }3 h9 m! Z  Y4 Q, B' j【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
! N$ G' N" s6 \8 R3 f公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞
4 f  N* J! j% V% l7 e7 _tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇  a; l4 ]+ V% J! }0 L6 ?  d/ W
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% g- a+ W5 u3 e  K; d
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇# U# B8 U8 B+ E! b2 e; W& l" o
老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 7 f% k, d6 A) R7 x
【店家網址】:無
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+ }+ f. }/ j0 x' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb( H0 e8 v1 b, l8 y8 U
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb" p3 A+ v9 H6 M2 z+ x* K
【連絡電話】:無
8 [" K  E/ Z( J# r【營業時間】: 16:00~凌晨1:00+ G* {% n/ ~- |* a
【收費方式】: 現金
; v) e, R) O- L) w: d" l2 I【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ k. i+ _$ K" x. |+ N3 {7 l% a; N% i
【服務態度】:好9 h( c4 v! O) V' c: ?, F/ G
【口感評價】:佳公仔箱論壇+ E3 z- ?2 I5 Q# `; U3 {+ ~
【詳細菜單】:各類果汁
) J8 a$ S) V; X5.39.217.77【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
- @+ b4 O. j/ m* d  r: Ftvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; `' Z$ V; X9 A* |" Dtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。
  R0 N8 z  _' l  n) l1 s& j/ \9 h1 M公仔箱論壇【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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