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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一tvb now,tvbnow,bttvb. V) ^; r# E: x
材料:
/ X) m4 Z' F: w- G& M5.39.217.77
6 p2 s2 Q* G" J- S8 z' x; l% C7 R8 q淡忌廉 500克公仔箱論壇& k: _; H" V% t- {
煉奶 5湯匙
6 [5 D9 F/ E9 |$ Q7 Q5 N7 }- g5.39.217.77馬利餅 1筒5.39.217.771 ^) N1 {1 T9 h  p
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ |4 i1 X+ j1 g5 }' ^: o

- r! I. o- {) P8 Y做法:
+ J( V! \& R, L( E1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.774 }. T6 T8 K. m' ?- E1 u3 U
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身,加入煉奶打勻,放入唧袋,
- r! i9 o. N. b/ F: @( P3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉,
1 t0 O7 b+ I6 d3 c+ o% J4. 篩上一層馬利餅碎,
: c4 m6 \0 n  S5. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,
/ ]% @8 a7 U. g  e: q7 \2 Z公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,再唧一層忌廉抹平,5.39.217.77" G( i- h6 Y( e$ R( i4 N" S
7. 放進冰箱內,冷藏至硬。            
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方法二
- t8 {! D5 [1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 e; u& {1 h; v8 A
材料 (8 吋蛋糕圓模)
6 Q1 _- N- n* b9 q9 B* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  500 毫升  
1 T3 ?  c! G" n) b0 p% h9 C5.39.217.77煉奶  120 克  公仔箱論壇% t# u9 P+ D$ ?# O
嘉頓馬利餅  1 筒  5.39.217.77  P* N3 C" k1 H

- K6 x* w$ D, s: }: P6 w/ @; ntvb now,tvbnow,bttvb1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  6 G- b! n8 w/ F) L: R
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀(約打至 7 成企身)  tvb now,tvbnow,bttvb, m0 _3 L4 h" }! u% E; I* h& ?& C
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中,再將忌廉打至 8 成企身便成(亦可打至 9 成企身)  
# w1 E: Y: K- J+ @; D* f5 t7 n4.   先加餅碎於蛋糕模內,將(3)放入唧袋中打圓唧一層,再加餅碎,如此逐層逐層(可做 3 層),最後在餅面上再加餅碎便成,亦可用相同方法放進小杯中(就可以不用唧袋)  
5 i- k  [) V5 W- h' i5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬,另一種則是放進雪櫃下格
! Y  n0 m* h) @& T" o6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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馬利餅係超市有得買
: D# L4 R% `/ I/ E( s! rtvb now,tvbnow,bttvb
3 m: w" k  j# F' `+ |' a  N5.39.217.77心得:- H" O6 P! _* z' r  C8 X
1 淡忌廉要用President,因此種淡忌廉打至8成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.777 Q& p( i2 j" {* A7 d6 [; u
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時,形成的角稍有傾斜,有一點彎曲 (打至 9 成企身亦可)
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing




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