標題:
[甜品]
木糠蛋糕 / 木糠布甸
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:15 PM
標題:
木糠蛋糕 / 木糠布甸
方法一
* L1 [. V; @ e; r* L- n
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 S, q! v! P' r; c# m6 ?
# ] r7 X9 j3 b! V8 D! l) }
淡忌廉 500克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 i$ p7 h i9 ?8 B% q( g! O7 j. A
煉奶 5湯匙
: k9 u5 O/ @, ?( v# K
馬利餅 1筒
! f( P. }- e1 c, z/ F公仔箱論壇
6吋蛋糕模
( q9 f* I7 M) |+ i- U
- H; h g1 o- z0 X; y9 A" Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
; X! D( V' j1 O# g9 H
1. 先把馬利餅弄碎
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 h, I$ g$ T- e, W
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
. \$ n! ~8 \" Y$ Y
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- M6 n) t# |" k8 G5 r; |
4. 篩上一層馬利餅碎，
tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 g7 H1 \+ [# g
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
: @8 x. X2 w' s' h
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
, v3 b# R2 D" a
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
7 F. m/ V- d; S" ]; S( x5 d5.39.217.77
0 c0 {8 o4 ]9 |! r! `. V3 s
方法二
8 |, {8 b, L0 _6 |5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb! t5 I$ Z y% M& E$ i
材料 (8 吋蛋糕圓模)
tvb now,tvbnow,bttvb0 `! m. d2 c8 h ]# l+ b
淡忌廉 500 毫升
3 f2 E! ~* B2 H" R+ u3 O" V
煉奶 120 克
) v: j H# ^4 B2 G: Q5.39.217.77
嘉頓馬利餅 1 筒
( b7 b! r# ^# u4 r
4 x, b0 c0 I n" S( C& S: a( {
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 D. m U2 H, z, B
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
! Y2 Y! Q; M6 C* @+ P1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
5.39.217.77. K% L. c% E0 B; T1 b; r+ d/ Q
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
& r$ J z2 d' t8 l" l* e
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
4 _( ~6 a9 q- I, |1 k# L# @4 |/ b' u
7 Z3 D9 Z9 l8 z; K* N Z/ k" w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
( N r0 R# ?! K" H) H# k9 @
馬利餅係超市有得買
1 {: ^8 O& e3 D: Z5 d8 ~: G) H! X
+ K D6 Y! ~9 c" U7 c$ W- d D
心得:
% q+ P; d" G1 p8 H) V公仔箱論壇
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 C' | R8 \
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者:
josa19hk
時間:
2006-12-27 06:58 PM
thankyou.:-"
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-28 01:06 AM
thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
