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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
% E! ?2 Z# w1 d" T# S2 R: W5.39.217.77材料:
0 i. o6 j( M' @/ G$ F, _9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R1 h6 g( R, r# V8 ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
9 k; a7 ?! u) |1 r# C2 D* d& ftvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙8 s+ {6 B: Z# n2 ^8 }# R
馬利餅 1筒
- ^) I' E0 I# s. E; J' y8 ~6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 q" b- ?4 ?' |3 x) w, E3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 A- c4 a3 o, w) q$ Z, k6 b5 T. h
做法：
/ y& l: S2 O6 a9 s7 b1. 先把馬利餅弄碎8 _) {' n4 @, h% M$ `5 v
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' E9 ^+ U, g# e: i
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
+ m, ?# j/ B% s4 Y1 b5 X4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.771 x; k7 T  R, ^( D
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.774 {0 A8 c8 U' m) h2 {3 o6 |
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，& ?9 j! `* `' N1 _" e1 x* @' B
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            
3 a2 y/ ]4 x" g! W公仔箱論壇2 s% z4 ?) C, O" N9 @! U' N
方法二tvb now,tvbnow,bttvb( [$ |5 ?# n- d! s

4 S0 w$ P; _/ K$ M. w. U5.39.217.77材料 (8 吋蛋糕圓模)
& t, X; q* ]3 z3 v# C6 @淡忌廉  500 毫升  
' t6 S( g+ {- f* u& _$ Z) |1 @公仔箱論壇煉奶  120 克  5.39.217.779 |. C8 Q/ S( b9 \( b
嘉頓馬利餅  1 筒  ; a) g9 v9 V: C. C# p
tvb now,tvbnow,bttvb' \- }5 O; }3 m6 O+ h! b8 N! E
1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  公仔箱論壇! K  j1 U& Q" @4 e' i* N/ ?
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# ^, T2 }: X# E; ~* V
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  & m9 `' M4 a* i  J2 h
4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  
# G1 Q, C. T% Z9 r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
9 g& \. Q8 t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; b9 A' O* x0 U& I
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇, Q7 V- I7 {( P8 r9 p1 ~

8 B5 D/ \) k# ^! Q. g4 F9 M/ I5.39.217.77心得:公仔箱論壇; J* o, B! T  N+ i( M1 ^4 L
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類  b: b/ ^9 N! ^6 J; b$ z
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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