公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一. @0 x" c- F/ E1 i# s
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" t) W; x4 [" R7 _5 j( [0 r
淡忌廉 500克5.39.217.77( i  j8 U' \& j
煉奶 5湯匙5.39.217.775 l6 ]6 X3 t7 a- G# J0 h; I+ v* m) r
馬利餅 1筒8 O4 \4 O3 q8 a  W0 |$ Y& k
6吋蛋糕模5.39.217.773 m/ E+ q, x1 ]! i
5 z3 D" J' `8 c" B
做法：
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb8 B" ^4 V2 `2 p" ?$ W6 ?# j
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇2 W0 c+ T0 z; Y( \3 T! m: A1 ^% j
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，$ ~, V7 K0 r) e5 ?5 Z& g7 V
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 Y" X- Y5 S: a" r+ ]9 S

方法二4 e  n3 B9 ~0 E& G, v7 d. k$ x9 r0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ g& W2 f# H( b  U! g, g6 t4 ~: k/ f
材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  公仔箱論壇: F9 y  d! B2 y, c' l! [1 t
公仔箱論壇/ g% t* |( b* V! _
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  tvb now,tvbnow,bttvb  u. Z& Z6 a& y- Q; c" J3 X
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  5.39.217.77- P4 n2 g  H0 ?& S4 Y: c3 w( v) ?
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  5.39.217.771 C$ w  F4 l, |+ q8 l1 g7 R
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇5 |5 A2 s* @5 z8 X  P- `, F- k

5.39.217.77/ c0 d& k, @6 U- h3 H
馬利餅係超市有得買5.39.217.77: T# X: n+ d' {6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: a/ c/ D/ U0 q( m  Y! s1 Q. f
心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 F' K; z3 O3 A
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)