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標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-5 06:22 PM 標題: 皮蛋海鮮羹

皮蛋海鮮羹/ N  i5 d$ T) t3 J
材料皮蛋2個
蝦仁100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ d3 l6 C1 r+ M3 |4 i) s- z% U* d
透抽1尾
魚板半塊1 C, r6 }/ ?& N0 L
玉米粒50克公仔箱論壇2 w/ a9 E5 ^( V+ g' Z2 J
蔥2根公仔箱論壇6 M  ]- }, f1 c+ T
調味料蠔油3大匙
胡椒粉1/2大匙公仔箱論壇, k6 g; K4 d# Q# a5 C
糖1大匙
太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: t+ U) y9 {1 e/ J7 R4 Y
香油1大匙5.39.217.771 }8 m' o& V0 H- C( H' k$ i3 J
作法一將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀! `: \  x0 ]* j* ?; t
作法二煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
作法三煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-8 12:51 AM

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