標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-5 06:22 PM     標題: 皮蛋海鮮羹

皮蛋海鮮羹
# a# k% S! N* J/ [. J$ f' ~" q" c2 d材料 皮蛋2個
( x$ i7 M7 ~, F/ b4 }* O' g蝦仁100克
9 a2 P5 h5 E, y  e1 `# g1 I透抽1尾tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ R( S, o* Z/ L  Y* e( k5 ~
魚板半塊  g6 K3 T! H+ ~* E5 c! z
玉米粒50克
7 g( i8 v& {. m/ N0 _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb" F5 y; o9 G- b- ~( X' D
調味料 蠔油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! i1 t$ {( d% f  q2 t
胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 V) ?. `& B& H1 w. g
糖1大匙
: g3 Y4 J& I, I( ^太白粉2大匙
+ U% m2 x5 z- n+ F9 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙
- E  H/ _4 I$ n) C) t作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
# J) s+ k0 X! e  u( b8 q作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 s3 N' `& Y' Z% N. e
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:51 AM

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