標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-5 06:22 PM     標題: 皮蛋海鮮羹

皮蛋海鮮羹! {6 v$ _' O: u+ j* _4 |* o
材料 皮蛋2個
' X1 s5 o) M4 k- q蝦仁100克公仔箱論壇8 _. I, g/ G  S
透抽1尾
% D  @. J2 ^$ x" k* [2 t: S. a魚板半塊公仔箱論壇- K4 a9 c/ v  M
玉米粒50克公仔箱論壇' v% B! j7 r  O$ _( V+ Q4 M
蔥2根
3 R, c  H4 ?" Q6 f+ I調味料 蠔油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 t1 ^+ L/ U- E5 E4 ]
胡椒粉1/2大匙
3 y/ j7 G3 k' C9 [* J! X6 U5 C6 f糖1大匙
6 s) K1 m8 l, P( `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙' g5 J6 g9 J: h. D
香油1大匙
$ G- [) D" g6 N% e7 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
  l% c' D3 I  A1 r( r. H/ f公仔箱論壇作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
) r3 l6 l1 J* {+ \( h作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:51 AM

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