標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-5 06:22 PM     標題: 皮蛋海鮮羹

皮蛋海鮮羹5.39.217.77- G) L" R7 Z. ~0 |
材料 皮蛋2個公仔箱論壇; Y1 {3 e$ M9 z4 W% d
蝦仁100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 I- T7 y0 u
透抽1尾tvb now,tvbnow,bttvb$ C& l8 Z( r( ~* u" P
魚板半塊
+ ~( E7 d2 @0 ]& M玉米粒50克
$ Z% A$ u8 u& ?, Q公仔箱論壇蔥2根
- U3 i* u+ ]; y/ n) g( xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 蠔油3大匙
4 F) C0 s7 ~' M7 I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2大匙
, g' J$ a7 A# ^# ?& j3 r糖1大匙4 ^9 b8 s8 A2 v; w
太白粉2大匙
9 l$ \- T% M( g  M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1大匙
! t% O* B/ e. U1 z& U作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀: J8 `- G3 t: a* J" M
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
3 M! a2 I, D: _8 X9 l5.39.217.77作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:51 AM

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