標題:
[中式食譜]
大魚頭豆腐湯
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-5 06:16 PM
標題:
大魚頭豆腐湯
材料:大魚頭1個,豆腐1塊,節瓜1個,姜2片。 調味料:鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
公仔箱論壇, q L( t5 b- C4 p
1、大魚頭切開洗淨抹乾,加調味料拌勻略醃片刻。
公仔箱論壇7 u d) H: w' v5 |# P9 X
/ ^+ m M, Q9 ~( u. h
2、豆腐用清水浸過面。
+ m) v+ ]+ `) v k0 T- Y5 n4 g5.39.217.77
. A# `. [/ q; g. F, \
3、節瓜刮去皮切中大塊。
5.39.217.77# v5 X) \/ O) E: n7 J6 n
. {& @" n: w* |0 ~
4、燒熱鍋加薑片,略煎大魚頭,魚頭及薑片取出放碟。
公仔箱論壇( q, L X$ ?+ v" M/ U8 S) t
! n% A5 ?7 Y: T, [+ i
5、煲滾水4杯,加魚頭、豆腐、節瓜及薑片,水滾後轉中火煮至材料熟透,加鹽味,即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0