標題:
[健康食品]
止咳化痰顧喉嚨，這帖最好！樓中亮私藏金棗配方
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-2-13 07:06 AM
標題:
止咳化痰顧喉嚨，這帖最好！樓中亮私藏金棗配方
今年的氣候非常不穩定，用閩南話來形容就是「歹年冬」。如今雖已進入初之氣，但整體而言日夜溫差仍大，一個不注意就容易著涼。平常肺系統較脆弱的人在今年上半年更須特別注意
保養
。人體中最嬌嫩的臟腑就屬肺了，幼兒及老人的免疫力較差，是感冒著涼的高危險群，也應特別小心。
* x9 ?8 v0 H/ Y) K4 D) D1 v
* _4 D2 n# D7 S* p! A. B3 P3 }1 n
為了讓大家都能輕鬆保養喉嚨兼預防感冒，今天就來教大家作一道簡單好吃又能止咳顧喉嚨的蜜餞茶點—「麥芽金棗」。一般市面上賣的金棗蜜餞、金棗茶等金棗加工品都是以砂糖去製作，雖然口感較好但相對的也大大減低了金棗本身化痰的功效，因為砂糖會生痰，所以我的配方不用砂糖而是使用麥芽糖。
tvb now,tvbnow,bttvb K* ]$ e3 k9 V2 k. ]2 K3 k
, M2 m* K' t+ b1 I3 e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金棗又稱金桔、牛奶桔、壽星桔等，中醫認為金棗具有止咳、化痰、生津止渴、開脾健胃、解鬱、消食等功效，以營養學角度而言，含有極豐富的維生素C，每天吃幾顆新鮮金桔就能獲得足夠的維生素C。而麥芽糖（中醫稱飴糖）也是食療佳品，中醫視為強壯劑，具有潤肺止咳、補脾益氣、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩的功效。
% u; y& S9 d, Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l1 i9 @# z4 ~( w" ?6 q
麥芽金棗的做法非常簡單，經編輯小組試做之後發現口味不輸外面賣的且成功率極高，各位讀者不妨親自動手做做看。
tvb now,tvbnow,bttvb: s3 q3 L2 ^/ [8 N4 d. I5 f
" l7 O+ _/ u4 Q* G8 ?9 s
✦ 麥芽金棗
- n. [6 r& h( _( U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ O& p* q4 ]' S: r9 [
材料：麥芽糖半斤、新鮮金棗一斤半。
5.39.217.77! B& \% @2 | F
作法：
4 H8 {; \3 x4 v公仔箱論壇
1.金棗洗淨晾乾(或擦乾)，以竹籤從蒂頭處往內戳洞，熬煮時較易入味。
9 s1 S2 w; d" c1 q: T }% @tvb now,tvbnow,bttvb
2.以小火將鍋子加熱(鍋子不能有水分)，放入麥芽糖一邊攪拌一邊加熱至融化，再加入金棗一同攪拌。
U+ w8 V& h# o& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.攪拌約10-15分鐘金棗會出水，此時可蓋上鍋蓋悶煮。大約每隔15分鐘攪拌一下。
tvb now,tvbnow,bttvb% A g7 ~- t% u. a0 q" ]+ S: R
4.熬煮至金棗脫水變癟大約50分鐘至1小時，即可起鍋。放涼後裝罐密封。
tvb now,tvbnow,bttvb. V) z3 C9 @3 Z3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% i3 T7 q" J3 P, q" U" C
( i. U. o R; h r) u0 a/ ?$ Etvb now,tvbnow,bttvb
金棗吃完後剩下的麥芽糖膏可以直接用熱開水沖飲，酸酸甜甜的非常好喝。本品適合各種體質的人食用，但有糖尿病的人則不宜。沒吃完的放冰箱可以保存兩週 ，因為不加防腐劑故不放冰箱的話會發酵腐壞。
- {) J0 k4 _& Y0 I( M1 V! H. W5.39.217.77
5.39.217.77) T, ]: A- `& \
台灣
人在年節期間喜歡在商店或家門前擺放金桔盆栽來增加喜氣，而那些飽滿的金桔最後幾乎都是任由它掉落而不食用，實在很可惜。
4 P2 C- z# W: I: \tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 k( n+ Y2 f6 Q5 R; p+ O. o
這次編輯小組試做時使用的金桔就是採集自家盆栽上的金桔來熬煮，既美味又不用擔心農藥殘留，建議讀者們若家裡有金桔盆栽的話，也可以如法炮製喔！
公仔箱論壇. w7 f" h8 y s! _
6 h' _ M9 ?$ E2 d I2 ttvb now,tvbnow,bttvb
1 d6 x R3 D6 M7 u& |2 J; X# h9 Z9 t* Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ E* B1 ]) B" U# ~- i
; J" }6 i' Q/ l {- itvb now,tvbnow,bttvb
6 K( k: q, h1 W: y' a" G5 ?9 g
/ }; q' ?! {) O6 x( S公仔箱論壇
% c% a1 ^% i+ E4 s g/ H
M7 d% `- l# u) y; T4 L$ H" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康／樓中亮中醫體系院長
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
