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標題: [美食介紹] 士多啤梨餡餅 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-7-4 12:06 AM 標題: 士多啤梨餡餅

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 t; C9 Y0 ]4 I1 U! \& O+ I8 q
杏仁脆片：
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! ~" n% h& c" R/ h
蛋             3 隻          忌廉          160 克
糖霜          125 克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 e- [/ l" @$ b) q

士多啤梨啫喱：公仔箱論壇! N* n. N2 j' S% n# P
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克

薄荷慕絲：公仔箱論壇& f7 R) T& \, J+ j$ t! Z
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克# \2 Y' S6 A3 e2 T4 P6 Y
蛋黃             40 克          砂糖          325 克tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 T8 g2 H' M" o# u) a
5.39.217.777 p% _4 _3 l# v9 h4 o
製作方法：
杏仁脆片：5.39.217.77+ G9 v+ q& C) K* A3 u
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。公仔箱論壇. L- G5 _0 T# R
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 J) p+ {' c% B% e1 B
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 h# t3 n, g1 q1 F! M; E2 M, u

士多啤梨啫喱：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 }* ]8 S5 I# V! t
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。* S2 W0 g2 p5 T# l3 _& I5 K. W
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。
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薄荷慕絲：tvb now,tvbnow,bttvb! H/ }9 W7 j: j! F. u, O; Y
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。; }/ h5 b9 o+ T. T& o
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  |% C, D! ]$ c
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。公仔箱論壇# X" Q+ c! {: N+ a

擺設：; K# J9 M/ k: S" e) U
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。tvb now,tvbnow,bttvb, M+ }' Z% F: Z$ N! z  Z! U* t
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

作者: jff6000 時間: 2008-7-4 12:24 AM

tomorow will try to make this

作者: kiki1234 時間: 2008-7-4 10:34 AM

Thanks........

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