標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。" n* u$ r$ E9 f; P& {3 f
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材料：
8 n/ L8 w1 f  z5.39.217.77菠菜……2杯5.39.217.77/ I  [' l( W: M5 U
新白薯仔……1.5杯
5 Z) m% v$ k) C0 G4 @公仔箱論壇洋裢粒……半杯
% B7 `- O* Z# e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉……1茶匙
+ n6 s$ `# l0 \! s9 M; }5.39.217.77薑蓉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" V, a% Q! U
紅椒粒……1/4杯
3 i, r' I( k* `, V- b: |調味料：
* v$ {: N1 c0 ]% d4 i豆蔻粉……半茶匙- w5 ^- x5 @* A% E8 X, ?# f
芫荽粉……半茶匙5.39.217.77  d& w: J+ `2 ^; a5 g
茴香粉……半茶匙
% ^2 ?. u% _: P7 w/ H( Z, ftvb now,tvbnow,bttvb小茴粉……半茶匙0 p% x3 b: \. \' B( y7 D9 ?! H
鹽……1茶匙
* n4 H- _/ H! r6 v( C5.39.217.77水……1杯
% o) A% T# [8 i* W公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb. f5 e! l2 t9 I4 L7 ~$ c
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
7 D' y- |3 c7 M# P- R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ N" w. E* ^, B' K: d3 z# g8 n

6 ]" M, [5 Y$ ?/ x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

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