標題: [西式食譜] 二種韓式炒粉絲做法 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-3 03:25 PM     標題: 二種韓式炒粉絲做法

韓式炒粉絲1
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材料：6 ^' B/ H, l: Y1 F
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泡菜4兩(160克) (切碎) ，濕木耳1兩(切絲) ，青椒1/2隻(切絲) ，紅辣椒1隻(切絲) ，韓國粉絲100克，蒜茸1茶匙，蔥頭1粒(切片)
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  d6 b1 Q  C" Z4 n" F: G5.39.217.77調味：
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海鮮素1茶匙，糖1/4茶匙，蠔油2茶匙，魚露1茶匙，醬油1茶匙，水3/4杯，麻油少許，胡椒粉少許3 D! Q! T" F- W" Q+ B) x

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做法：
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9 g# G5 Z- h" _- t/ s1。將以上所有材料切絲。粉絲浸至軟身。
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2。燒油炒香蒜茸及蔥頭，傾下木耳、泡菜，加入調味煮沸，即把粉絲加入，煮至汁水略收，即可加入青紅椒絲炒勻片刻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  E3 G6 }& Q: {4 Q: o1 P

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韓式炒粉絲2
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+ N6 O+ g: W0 L: ]+ q5.39.217.77材料： (4-6人份) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ k4 C) o3 P1 w3 l9 ?1 a3 K+ T

  z! ?+ U  X1 s1 Z4 W& \公仔箱論壇牛肉110g ，冬菇10g ，菠菜/芽菜110g ，紅蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，番薯粉絲(韓式粉絲) 30g ，芝麻少許，黑椒粉少許，蒜容少許( c$ e& q# n$ N& z4 e% z
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  V. A# k3 d2 `. H5 k* O' |tvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" I/ W8 D% P' k

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蒜蓉2茶匙/ X% U8 V& \% S" P: ^2 E; c
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麻油2茶匙
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9 R+ E8 I9 g5 W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻2茶匙3 @3 j* l" B3 ~  ^9 Q

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B料：
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蒜蓉1茶匙! g/ D# {& m* \( b) d9 U
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麻油2茶匙
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鹽少許! O4 q. ~4 t0 N4 W- N* t5 j

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麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ r3 x7 Q1 f* m" `+ ^
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做法：1 N) E: d, |- k  ~& d  o
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1。牛肉切絲，冬菇浸透切絲，加入A料炒熟
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2。菠菜焯熟,加入B料, i1 g5 X4 C9 _1 @( K
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3。紅蘿蔔、洋蔥切絲炒熟
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! i; P. T# _9 h" L- G公仔箱論壇4。用滾水煮番薯粉絲至軟，過冷河，乾水後加入C料
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5。將1-4混合，可加豉油、鹽、黑椒粉調味

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作者: josephinelaw    時間: 2008-7-6 07:38 AM     標題: 回復 #1 master789 的帖子

thanks

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:50 AM

thank you very much

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