標題: [甜品] 榛子蛋白曲奇 Hazelnut Meringue (有D似白之戀人果塊餅) [打印本頁]

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作者: whyhung    時間: 2006-11-25 06:52 PM     標題: 榛子蛋白曲奇 Hazelnut Meringue (有D似白之戀人果塊餅)

其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~
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% Y3 D3 G- L+ W7 G+ q/ C" c% e  z: P公仔箱論壇材料(大約50塊cookies)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" e, S* `# }4 Q2 Y+ m4 h
5.39.217.77+ T2 a7 p0 x% j  u
糖  50克   5.39.217.77) W; k" E1 f! T& l* d( L4 ~
牛油 45克
3 T1 o6 z" n% T9 r7 I# a8 p% C1 S: {! J蛋白  1隻
2 w1 k4 Z* w9 l: C9 D9 V5.39.217.77低筋麵粉  25克: J' Q8 ]5 ~- U2 @
榛子粉  20克+ d4 b4 i" a  l+ A/ ]( x8 c( j' a" ]0 t
5.39.217.77) I3 }, ^4 K$ p0 u$ T# c( L: |
製作
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1. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 公仔箱論壇: O: ?$ e+ }4 b: ?7 ]
2. 加入蛋白，拌至光滑。 + v3 p5 m7 d5 N; c3 {  D! A
3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
2 u0 o" o5 y% s5 |7 atvb now,tvbnow,bttvb4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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" p" _7 |5 |; u, p) q; U公仔箱論壇貼士: 膠模中在上海街有售。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:03 PM

多謝分享！！！

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:49 PM     標題: 回應 whyhung 第 1 篇文章

thanks for sharing

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