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標題: [甜品] 榛子蛋白曲奇 Hazelnut Meringue (有D似白之戀人果塊餅) [打印本頁]

作者: whyhung 時間: 2006-11-25 06:52 PM 標題: 榛子蛋白曲奇 Hazelnut Meringue (有D似白之戀人果塊餅)

其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~ 公仔箱論壇! `; z. d6 p& m, s: L; o' f
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材料(大約50塊cookies)公仔箱論壇: ]. ^6 p* Z; a6 k. S5 P1 _. T
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糖  50克
牛油 45克
蛋白  1隻 ' n& O7 g( q. A# \4 a& q7 O  ]
低筋麵粉  25克: x8 q6 i# Q5 h7 Z
榛子粉  20克

製作$ z- U" {  ^1 }+ r! U; ^
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1. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色。公仔箱論壇* `# e$ m4 Y9 s( J
2. 加入蛋白，拌至光滑。
3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* i! M# L/ A7 a: H* U7 U
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色。待涼即可。 & W9 x6 c; ~' V6 ]  A+ H: V
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貼士: 膠模中在上海街有售。

作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:03 PM

多謝分享！！！

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:49 PM 標題: 回應 whyhung 第 1 篇文章

thanks for sharing

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