公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中環渣打銀行地庫的卅二公館 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2017-1-20 09:06 AM 標題: 中環渣打銀行地庫的卅二公館

卅二公館行政總廚李文星為人沉實好學，善於鑽研菜品，往往別出新意，在班哥旗下酒店工作時已漸露頭角，我早說他終非池中之物，果然一遇風雲便化龍，所擬菜品有陳醋海蜇頭、蒜泥白肉卷、燈影牛肉、鯊魚魚骨花膠湯、拍薑海鹽蒸星斑、金沙焗阿拉斯加蟹腳、香菇炒澳洲和牛、炸子雞、沙窩龍蝦飯、甜品，其中煙熏鱈魚用煙罩住，揭蓋煙霧縹緲；燈影牛肉真的透光的。最精采的是拍薑蒸東星，以切件上碟，魚肉嫩滑。鹹蛋黃和南瓜蓉混合焗蟹腳，吃來有鹹香和蟹肉的海水味融為一體。甜品醬油雪糕更是一新口味。當晚談笑有鴻儒，來往無白丁，再開2瓶布根地名釀，這晚真是歡度良宵了。5.39.217.77- b8 v3 d; h J/ w4 G- o
公仔箱論壇4 _! a' [$ T8 h5 @8 f! K
0 r' W) q A& B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 R9 k1 d* z" O/ S0 l9 ^1 V. l

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)