標題: [食肆地點] 茶杯Cha Bei咖啡館 [打印本頁]

---

作者: pkktam    時間: 2017-1-17 01:25 PM     標題: 茶杯Cha Bei咖啡館

全新的時尚品味生活咖啡館Cha Bei（茶杯）最近於澳門銀河酒店時尚滙登陸，帶來了嶄新時尚的美學咖啡茗茶新享受，是首個結合時尚餐飲、花店和零售精品的品味設計空間。公仔箱論壇& [& d9 _% r: d$ ~+ a& f0 q
這間咖啡館的品牌靈感，來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計，咖啡館的創辦人呂嘉瑩表示：「茶杯希望帶出一個理念，就是人與茶其實很相似，都來自同一個根源，只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道，而一杯好茶正能帶動交談和人與人之間的交流。」
7 z; _+ z# }: D* r2 o2 G# l1 X2 T' z, i8 G. Z) r

% T4 `' _3 }. @+ U/ p( w公仔箱論壇3 w( o2 @3 c+ I0 r

( Z# C; x8 }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取材時尚之都
' R* j( B% ?, s5 E/ K0 l! j優雅寫意的空間設計以多個時尚之都的旅程取得靈感，如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根，並採用了園林綠色及糖果粉紅為主調，同時擺放了多件名師創作的訂製家具，當中包括荷蘭設計師Marcel Wanders的「鬱金香椅」、由家居藝術品牌Lala Curio設計的特大立體皮革花朵牆，及糅合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾，反映了舊日人們提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。
  l& u, {: ~2 r8 q7 M呂嘉瑩重視每一位食客的個人品味和喜好，因此菜牌分為四大類別，包括營格健康、心滿意足、共享滋味及甜蜜放縱。「營格健康」多款美食由營養十足的食材炮製而成，如以有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬等製作而成的「Cha Bei沙律」，又或是以豆腐、時令菌類、蔬菜及羊肚菌湯製作而成的「濃香菌湯手工麵」，簡單有營。
5 H2 m8 z1 i2 {若想回憶家或兒時的味道，可點選「心滿意足」菜單內的美食，包括「燴雞肉丸地中海小米」，以番茄、黃椒、蘿勒、蘑菇等材料來烹調營養十足又易消化的小米，配上慢燉雞肉丸及秘製茄汁，酸溜溜的開胃又惹味。另一道窩心之作有「脆米龍蝦濃湯」，碗中盛有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦等豐富的材料，上桌時由侍者淋上熱騰騰的鮮甜龍蝦濃湯，將所有食材滙聚在一起。5.39.217.77- P9 F/ r; \3 ~+ q- G6 F6 {2 q% P
西式「佛跳牆」5.39.217.77( U/ I+ c3 z/ }( E
想與親朋一同分享美食，「共享滋味」的菜式正是適合，其中賣相猶如西式甜品的「『佛跳牆』奶油酥盒」是有趣之選，在香脆的奶油酥皮盒之中，藏着多款珍貴食材如雞肉、鮑魚、帶子、花膠等，加上奶油忌廉汁調味，將中式食材與西方賣相合而為一，視覺效果一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 [. W2 y" n: ]+ o: a& m* f
想為一餐畫上完美句號，就一定不能錯過「甜蜜放縱」上的自家手製甜品，「法式梳芙厘」是以時令水果即點即製，如野莓法式梳芙厘，口感鬆軟，充滿迷人的果香。而「草莓戚風蛋糕」是用新鮮雜莓製造，口感如一陣風的戚風蛋糕，中間塗上多層雜莓慕絲加強層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，甜蜜非常。另外還有加入了茶葉的特色甜點「奇亞籽伯爵焦糖布丁」，用了伯爵茶加入布丁，伴上覆盤子、奇亞籽果凍、新鮮雜莓及香橙。
) x, |! a' }$ u# c8 v- K) Z5 D8 g$ @店子還供應多款從世界各地搜羅，於當地烘烤的優質咖啡、茗茶、鮮果汁及蔬菜鮮果特飲。茗茶選擇種類相當多樣化，包括紅茶、綠茶、烏龍、白茶及草本茶。特色選擇有味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，以及一款帶有薄荷和草莓芳香的煎綠茶「卡莎布蘭卡」等。另有多款以茶炮製的雞尾酒，包括「綠茶莫吉托」、「醉戀藍蝶花」及「普洱古典雞尾酒」等。
9 b3 r+ ~: j( r2 o; N
0 |/ B  h% m5 W; c. A+ O6 J
: W) V7 F0 [2 `+ O7 p/ ktvb now,tvbnow,bttvb草莓戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 Y% o' @  P# ?  X) n
鬆軟戚風蛋糕以新鮮雜莓製造，中間塗上多層雜莓慕絲，令果香更突出之餘，亦加強了層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，色彩繽紛。
# i  E! D. a8 H0 B7 Y( g' y% b* i& n" d) s. x2 [" `6 e9 ?% N6 s

5.39.217.77; m) F6 @# H3 K/ K# r& e, _- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. W, L. H4 P. I1 ~# a
* `9 n3 ?# p/ {' j& P" ]

8 s7 |7 S) E8 X4 p, l1 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 g8 G( n. l8 f! g1 T/ d$ r
「佛跳牆」奶油酥盒
' O5 S) P# `3 O& r* Y公仔箱論壇中西合璧的菜式，適合親朋好友一同分享，香脆的奶油酥盒內是雞肉、鮑魚、帶子、花膠與忌廉醬汁，矜貴非常。
1 B- L: ?" d6 _, W# _3 |公仔箱論壇
7 Q1 ?0 q  l# {6 w* y

+ J! D$ r1 {8 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ~2 c) d1 \6 K0 }, R& a, @+ v* r

  g  r9 a# x; C: R4 t# x4 R# {# ^5.39.217.77- g1 z% P* ~+ D
公仔箱論壇$ @. [) h/ ^9 J# e$ B" S: j* n
特色雞尾酒' p! `5 C  R- A! b' Z. ~: e6 L
醉戀藍蝶花（前）以藍蝶花茶、 杜松子酒、蛋白、檸檬草及檸檬炮製，呈浪漫的紫色。青瓜泡泡則混合了伏特加、曼奇諾苦艾酒、青瓜、薄荷及雪碧。tvb now,tvbnow,bttvb& n5 L% l, u5 A0 D
# f: U- @& D2 y5 _- H2 s

5.39.217.77/ ~, X4 ]6 U1 E# \/ v% X: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! p! g7 a2 M5 U# q( X
tvb now,tvbnow,bttvb* I. n" o1 i( m- p3 M, t( Y

& M# i9 o9 U+ J$ Q: c1 D
  L" T! t3 j- s/ Z3 p" ]& }. z公仔箱論壇Cha Bei沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; J1 s% I; g/ ]% S: d$ n
以時令有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬製作而成，健康美味。
5 w: X  n: g+ f  p" h9 [5 h4 [8 o. Q# j2 L$ O( {4 t- M* Z

0 F- w: J; [; K3 R6 I( G- C

: q' x1 g. m3 O" J0 c5 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb
! F! p/ x' m5 f* p* p' Q4 L* N5.39.217.77公仔箱論壇* Q" L: a1 i' E
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, M/ S) I3 {) Q$ l2 E  c
燴雞肉丸地中海小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. ?- ?1 p' i1 D& s% X4 L
充滿清新香草芳香的菜式，小米吸收了秘製茄汁和肉丸的香味，加上用料十足的慢燉雞肉丸，是令人窩心的美食。tvb now,tvbnow,bttvb' M& J8 q, U& q6 E0 R

! G# j  u+ m9 s3 F$ [5.39.217.77

tvb now,tvbnow,bttvb2 C" C: }) @1 h& e+ }

. L+ z. j/ M3 e$ I  T+ C
. ]/ ^" `6 ~4 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j" Q1 D0 |+ y3 S/ D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M: l( {3 I1 k* O5.39.217.77脆米龍蝦濃湯5.39.217.779 ^9 t5 m, W$ [2 y0 {: ^
濃湯內有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦，口感豐富，淋上鮮甜的龍蝦濃湯，熱騰騰的濃郁惹味。
  O% M7 s; Z( x. f0 [3 \- |5.39.217.77" E" F8 I0 d5 f) Z2 _2 c' v" D

5.39.217.77- |6 T/ a8 Z7 J6 X4 H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0