標題:
[食肆地點]
茶杯Cha Bei咖啡館
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-1-17 01:25 PM
標題:
茶杯Cha Bei咖啡館
全新的時尚品味生活咖啡館Cha Bei（茶杯）最近於澳門銀河酒店時尚滙登陸，帶來了嶄新時尚的美學咖啡茗茶新享受，是首個結合時尚餐飲、花店和零售精品的品味設計空間。
公仔箱論壇7 q0 N; H1 b+ @( @& e: M
這間咖啡館的品牌靈感，來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計，咖啡館的創辦人呂嘉瑩表示：「茶杯希望帶出一個理念，就是人與茶其實很相似，都來自同一個根源，只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道，而一杯好茶正能帶動交談和人與人之間的交流。」
公仔箱論壇+ K6 J. d7 y* Q
公仔箱論壇) l2 ^8 O V& [7 w: u& s% t
公仔箱論壇( j$ C- ?) Y- f8 S
& `+ T1 |( y6 X2 R6 R2 F5.39.217.77
5.39.217.77: O0 \' [8 f0 q& n4 x1 h( _
取材時尚之都
/ ~" C$ D. u6 l* h" y) p! Ltvb now,tvbnow,bttvb
優雅寫意的空間設計以多個時尚之都的旅程取得靈感，如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根，並採用了園林綠色及糖果粉紅為主調，同時擺放了多件名師創作的訂製家具，當中包括荷蘭設計師Marcel Wanders的「鬱金香椅」、由家居藝術品牌Lala Curio設計的特大立體皮革花朵牆，及糅合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾，反映了舊日人們提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。
' N6 w8 l: R/ g2 h8 v+ [0 l1 c
呂嘉瑩重視每一位食客的個人品味和喜好，因此菜牌分為四大類別，包括營格健康、心滿意足、共享滋味及甜蜜放縱。「營格健康」多款美食由營養十足的食材炮製而成，如以有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬等製作而成的「Cha Bei沙律」，又或是以豆腐、時令菌類、蔬菜及羊肚菌湯製作而成的「濃香菌湯手工麵」，簡單有營。
tvb now,tvbnow,bttvb) s4 m0 {' Y7 F8 \. z
若想回憶家或兒時的味道，可點選「心滿意足」菜單內的美食，包括「燴雞肉丸地中海小米」，以番茄、黃椒、蘿勒、蘑菇等材料來烹調營養十足又易消化的小米，配上慢燉雞肉丸及秘製茄汁，酸溜溜的開胃又惹味。另一道窩心之作有「脆米龍蝦濃湯」，碗中盛有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦等豐富的材料，上桌時由侍者淋上熱騰騰的鮮甜龍蝦濃湯，將所有食材滙聚在一起。
2 g. V/ X& ]7 I+ I( V, F$ n Z
西式「佛跳牆」
+ |# X/ E6 t" R3 H1 o$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想與親朋一同分享美食，「共享滋味」的菜式正是適合，其中賣相猶如西式甜品的「『佛跳牆』奶油酥盒」是有趣之選，在香脆的奶油酥皮盒之中，藏着多款珍貴食材如雞肉、鮑魚、帶子、花膠等，加上奶油忌廉汁調味，將中式食材與西方賣相合而為一，視覺效果一流。
tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 Q/ r6 ], ` w) s) g$ |6 q
想為一餐畫上完美句號，就一定不能錯過「甜蜜放縱」上的自家手製甜品，「法式梳芙厘」是以時令水果即點即製，如野莓法式梳芙厘，口感鬆軟，充滿迷人的果香。而「草莓戚風蛋糕」是用新鮮雜莓製造，口感如一陣風的戚風蛋糕，中間塗上多層雜莓慕絲加強層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，甜蜜非常。另外還有加入了茶葉的特色甜點「奇亞籽伯爵焦糖布丁」，用了伯爵茶加入布丁，伴上覆盤子、奇亞籽果凍、新鮮雜莓及香橙。
8 s. w! N3 N( X' c* o) S
店子還供應多款從世界各地搜羅，於當地烘烤的優質咖啡、茗茶、鮮果汁及蔬菜鮮果特飲。茗茶選擇種類相當多樣化，包括紅茶、綠茶、烏龍、白茶及草本茶。特色選擇有味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，以及一款帶有薄荷和草莓芳香的煎綠茶「卡莎布蘭卡」等。另有多款以茶炮製的雞尾酒，包括「綠茶莫吉托」、「醉戀藍蝶花」及「普洱古典雞尾酒」等。
" a6 R( [/ i( U6 i2 q8 z
5.39.217.776 T7 [+ ^( P: u5 F6 q
! d: U5 y# |2 W* A* T
草莓戚風蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb# n2 |, U0 i8 J3 {; {" H0 K
鬆軟戚風蛋糕以新鮮雜莓製造，中間塗上多層雜莓慕絲，令果香更突出之餘，亦加強了層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，色彩繽紛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 X* L4 F J- I. f5 j
. ~ C. I6 ]5 _: _
公仔箱論壇+ @ d! H- `( v# ~4 ]" ~0 I
5.39.217.77! V. t% o4 f; s
公仔箱論壇9 K8 N9 o( v1 O; Z8 _
5.39.217.777 I- G7 ~& t- R1 [$ C4 q$ O% L
( \- w# L$ U! m& ~0 p
「佛跳牆」奶油酥盒
8 @- C4 B/ @% ]' Q( ?% R# ~5 i5 h公仔箱論壇
中西合璧的菜式，適合親朋好友一同分享，香脆的奶油酥盒內是雞肉、鮑魚、帶子、花膠與忌廉醬汁，矜貴非常。
5 E2 g& {1 a& I9 o' ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& k% L, b/ C- n }
2 ]0 U5 L& i) d1 O' T5 q% l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.779 h" M7 d8 j5 \ V8 r. i; O
: B% l$ ^6 b0 z* z5 V4 }
5.39.217.77/ D# A4 _0 t; @, z
公仔箱論壇/ P, d7 m6 ~1 \( E
特色雞尾酒
公仔箱論壇) I, T9 F1 t) A
醉戀藍蝶花（前）以藍蝶花茶、 杜松子酒、蛋白、檸檬草及檸檬炮製，呈浪漫的紫色。青瓜泡泡則混合了伏特加、曼奇諾苦艾酒、青瓜、薄荷及雪碧。
! d& z. \. R1 o* A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77 b8 u }5 `2 ~- O8 k4 @* }5 i
! T- F% X. w3 `, j; q9 m7 y" S C5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! k; q" n* U: c1 \
: {$ U9 ]; ~8 o9 @5 m# ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |( W- ^7 n0 w' c% J5 ztvb now,tvbnow,bttvb
: ?8 i5 F2 d5 m3 R3 @
Cha Bei沙律
5 W" v$ ~) C# o# ?! ^公仔箱論壇
以時令有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬製作而成，健康美味。
5.39.217.776 }" {3 _5 B4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. O5 e f4 r# W8 A
. ^, q% g& J% Z7 W" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 K6 o' j5 T* A$ u# m
+ m# i+ A0 {, c& b( P) z7 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) T( f- v" K# p6 y: S+ V8 D: t
# N1 N6 l" K$ T3 ]& ]: {公仔箱論壇
燴雞肉丸地中海小米
# A+ R2 c2 B4 @0 @" a$ I8 e公仔箱論壇
充滿清新香草芳香的菜式，小米吸收了秘製茄汁和肉丸的香味，加上用料十足的慢燉雞肉丸，是令人窩心的美食。
0 l; g7 w; f" R* _7 j5 c( }6 l7 q4 D
2 I4 s9 \' e3 N
4 J. Z1 v* T) u% c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. \$ [2 k6 X- ^, {公仔箱論壇
. z( k1 E8 c5 i4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( V7 }/ \- _4 I. ?7 L8 w
2 W+ s# K- {+ @) k' z$ n6 o
脆米龍蝦濃湯
5 Q. |' b# L' y/ Q. \- C8 T
濃湯內有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦，口感豐富，淋上鮮甜的龍蝦濃湯，熱騰騰的濃郁惹味。
2 C! ]/ ~" T+ n% U& [
tvb now,tvbnow,bttvb5 N% K& [3 I0 |; ?" }
4 X0 [4 Y8 u: e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
