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標題: [健康資訊] 牛奶＋咖啡反令鈣質流失 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-7-1 11:04 PM 標題: 牛奶＋咖啡反令鈣質流失

【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。公仔箱論壇$ r& ]$ v: ]0 A) P9 m% s
如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。tvb now,tvbnow,bttvb- j1 T+ n# Q* z# {6 R7 c

無糖燉蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, q: l$ x) J( i. K$ p
材料（2人分量）5.39.217.77& d$ ]9 j% y' E( J
雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb% [0 S( L3 l* |
低脂鮮奶 1杯
水 1杯
白醋半茶匙
代糖 2茶匙5.39.217.77# _4 c4 h: M6 i- s0 a/ t% r. g
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 H& B' j' M) L/ `. K$ `
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。公仔箱論壇6 ^2 e' p+ ?9 n2 G2 J0 `7 }1 W
3.中火蒸十五分鐘即成。
熱量（1人分量）：150卡路里公仔箱論壇: \0 x& C' u! e T

作者: saturday 時間: 2008-7-2 11:46 PM

不如唔飲咖啡

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