標題: [食肆地點] 火炭稻香訓練酒樓食評 [打印本頁]

---

作者: 河馬仔河馬    時間: 2017-1-8 12:39 AM     標題: 火炭稻香訓練酒樓食評

公仔箱論壇5 M  V8 j& z& I1 t
公仔箱論壇- B6 I  \  o/ J4 b8 T
『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。tvb now,tvbnow,bttvb( P+ @. X' N4 }

2 o1 h0 U0 l' n. Ltvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
& y/ s- J, r1 F6 h$ R8 K) F公仔箱論壇
+ S+ U# B% R2 i4 Z6 p( C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。
4 l/ L3 x% {3 f, u0 Y  x公仔箱論壇
* Z- M9 o* I( _" l3 o5.39.217.77
% E2 T% p( x/ \' J/ p2 U
* q& \# W% ]$ ttvb now,tvbnow,bttvb(文章部份 --- by 司馬蓮華)5.39.217.771 H: R0 I3 `, U& }) U3 Y
0 K  o* [  ]7 W! }' z6 ?5 e
在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。公仔箱論壇3 m  I2 j7 I' L6 n3 J

1 a2 K  F0 o; m1 x% o1 O5.39.217.77* A2 T$ R  u% T" s/ P2 U7 M! A
公仔箱論壇, j& v  ?& f- T3 p- d/ z
5.39.217.779 R* `- @% z1 @
. Q$ y, |/ n# X# ?, \& V
這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 v- c+ F2 `3 u! J& r  a

& V+ I6 x2 G, e: s6 f5.39.217.77
( ]  o5 u# T1 \! x& M: b4 m- Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 R+ J$ `& }) z$ f/ W' [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 w* J+ F/ M. z# b- l
這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。tvb now,tvbnow,bttvb" Z, R' N7 S4 k
( j' k0 A; \" G, G0 a
加汁，好大煙。
. F9 i* ^3 b+ v! c6 l4 F- l* h% N" l5 Q/ @
1 L  m) |  D/ U* a0 ^5 Q0 M9 l
感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。
. ]5 B8 M2 s3 E8 Y9 J
. N+ A0 R5 X' ^- W) O6 z' xtvb now,tvbnow,bttvb而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
/ E: F9 C! H0 B! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 s% Z2 ^2 o* L% [, z

  }8 O, ~  C6 M$ w; o公仔箱論壇% h( l4 p, R* h+ C0 }! l: D
而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。
) |0 k' J* w# L5.39.217.77
3 L: P( y: _( a4 [# D+ H5.39.217.77
2 b3 F( O/ g6 u( L4 I
$ D$ k7 }- m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ B6 W7 O9 A: }
tvb now,tvbnow,bttvb6 d) Z  ~1 P# b/ M8 ^, ~

% d& d+ E: k5 ?$ e( n3 X8 i0 b公仔箱論壇$ G3 D1 h. u; |+ M1 A* L
" w& c: G" {, v  o: N# r

4 l. [$ C  ^, v, `2 @  J公仔箱論壇公仔箱論壇" X" L6 q4 I; {. v1 ?
不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。公仔箱論壇' H$ _9 q0 |9 N7 s/ V

: x5 A+ p8 {( B- {' c* i* a1 d公仔箱論壇清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。
: v4 X8 Y, w8 n+ F9 J) E5.39.217.77公仔箱論壇6 Y; G& |$ m4 Z( g  Z' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ B& s4 K6 ?
而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。
" T5 V( M& R& Q0 z5 s3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 `9 r% d/ I# T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0