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標題: [食肆地點] 火炭稻香訓練酒樓食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2017-1-8 12:39 AM     標題: 火炭稻香訓練酒樓食評


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『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女,當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學,來自潮州,平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動,今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。8 P4 a; @7 G: \3 O
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『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學,平時同樣甚少入廚房,當然連煮食就...。
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* Z4 F/ w6 G# ]- C1 P5 jtvb now,tvbnow,bttvb(文章部份 --- by 司馬蓮華)公仔箱論壇3 Q1 J" i4 q- I/ j3 ?" V$ q

4 s* B" Q5 I5 K# H公仔箱論壇在香港的飲食生活中,由於經濟結構的變化,大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓,但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多,今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! g! ~% H' o* M( p7 |

* n/ b: D/ a+ m+ ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* I; m) P; u# z8 Q# @

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1 I; l$ I, I& qtvb now,tvbnow,bttvb這兒由同一集團設立及營業,陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨,無論是場地以及杯杯碟碟,比外面的連鎖大型中式食肆好好多,亦少了好多執拾枱面杯碟互敲,大聲高喊的嘈雜聲。公仔箱論壇! n4 }* k+ _% I0 p# G

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這兒有幾道的名菜,特別是燒味,但由於燒鵝不是我杯茶,所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。公仔箱論壇0 I0 @. P6 L& F2 W. ]4 b8 F8 a

& ]. M$ w" t: D1 A& G- y' g5 l. l5.39.217.77加汁,好大煙。
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1 j/ y, |! |2 `/ U6 u( d9 t( I0 L. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺上义燒好熱之餘,其中一面非常腍軟,而另一面有點咬口,如不怕油了一點的話的確幾好,而入面亦見到好耐未見到的五香豆。公仔箱論壇4 K7 u6 Q' n/ y1 f6 n
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而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了,外皮有點像拔絲之感覺,唯獨要浸在冰內會失去點溫度,但外皮的香脆感更似小食般香口,反而似一些酒會的小食。
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: v! L! j% M  V9 g8 e" P而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點,比較清淡少少但份量算不少,而湯品方面亦然。
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, K# D* L: S9 n) k4 S. f1 w! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' O% u  E' Z) `4 H$ @2 z  ttvb now,tvbnow,bttvb不過也不要錯過這兒的海鮮,特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。7 l: G' n& Y% q6 m; u0 d
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清蒸蟹蓋蟹腳,雖然在上台時有幾重的海水氣味,但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉,都幾肯定新鮮處理。公仔箱論壇/ z% y7 E/ m4 k
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! ?6 ^# d- w+ L4 k而另一食法就是油泡蟹身,脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬,如一多點這菜亦是一個驚喜。
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