標題:
[中式食譜]
甜酸脆魷圈
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作者:
master789
時間:
2008-6-30 04:36 PM
標題:
甜酸脆魷圈
甜酸脆魷圈
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材料
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鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]
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洋蔥 1/2 個 [切絲]
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甜青椒 1/2 個 [切絲]
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麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料 芡汁
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熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
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粟粉 1 茶匙
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雞蛋汁 1 湯匙 [打勻]
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甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]
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菠蘿 2 片 [切塊]
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做法
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1. 將魷魚圈醃30分鐘。
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2. 魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
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3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。
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