標題:
西柚大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-30 04:33 PM
標題:
西柚大蝦沙律
材料：
+ P5 M& O9 ?( l& u, D b# g9 z8 V
西柚2個
& X# s( x; L( ]& ?4 k: g }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘋果2個
公仔箱論壇 @4 o- I# L" h- h9 n
粟米1罐
$ ^0 n$ r$ r5 p) qtvb now,tvbnow,bttvb
溫室青瓜2條
4 v9 X5 ]# K3 ~' ?6 V
鮮蝦半斤
# O! s( c8 u+ s* p" A) |5.39.217.77
6 s2 y) v# k& ?. s, I
日式沙律汁：
p S2 \/ P* n& |9 k% B! D1 |6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鎮江醋3茶匙
* |' L I; o4 C4 g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油11/2茶匙
# v3 o( r l& @) Rtvb now,tvbnow,bttvb
水4茶匙
# d. \" U+ f0 r1 G8 @' Y
麻油少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ t5 y, ~& y; v3 x+ Q
豉油少許
?) |7 K0 O" q' V
" x, w- d; E' L0 t3 R% }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
公仔箱論壇; t) J4 P6 i+ A: v* N! Y1 P
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
0 J |+ O. J7 I6 `5 A- Q7 T
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
( B% q, a n$ L) ?
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
公仔箱論壇1 \* R" p0 f! ? }6 f D# d
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
: ^0 T/ q T: o X* w" e8 q+ l
後加醋加水。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
