標題:
西柚大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-30 04:33 PM
標題:
西柚大蝦沙律
材料：
5 X i+ ~- D- Z+ i8 S# p }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西柚2個
5 q2 e4 W: h3 u! n
蘋果2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" p5 J+ ?$ G
粟米1罐
& w* M* n' M4 z( H" z; ^5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫室青瓜2條
, D; f. g W& p! U) B7 `4 z
鮮蝦半斤
4 o4 Q8 U+ N* P& e. G, G
" G/ X' p2 N$ L& u; S- T! \# \
日式沙律汁：
5.39.217.779 H* u* V8 w/ [8 ^( e
鎮江醋3茶匙
& }1 [+ y; b' C/ X6 O: s6 H' H
蠔油11/2茶匙
" u6 a+ a/ g2 @) k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水4茶匙
5.39.217.77$ \$ _' Y, e$ `
麻油少許
5.39.217.77; v/ S4 p' I2 [1 ?
豉油少許
9 a8 k+ e% `9 _% U1 k* _( }
$ \9 R4 P! X; P. e, R1 ]
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 P9 s4 T1 m! I. z3 h5 n
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
! X: U" t2 F3 Q5 w2 \
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
- D2 Y) l; \4 g( s! n# ~8 H
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
公仔箱論壇0 P8 v+ B/ o9 ` Y8 Q2 g
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
& K, E+ @9 _( P/ [7 {0 f
後加醋加水。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
