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標題: [中式食譜] 金菇牛肉卷 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-30 04:29 PM     標題: 金菇牛肉卷

金菇牛肉卷
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材料:
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2 f8 s1 j( e1 t# f) Q, E# T* g公仔箱論壇金菇5兩,蒜頭1粒,肥牛肉4片,蘿蔔數片,芡汁,粟粉1/2湯匙,蠔油1/2茶匙,清水2湯匙,糖1/2湯匙,燒牛肉汁2茶匙% b3 M) u- H! I0 j4 L5 J1 H
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/ T0 @: e: C: m- e! ]5.39.217.77做法:公仔箱論壇8 u+ J1 P/ C) A; g+ b
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1。先洗淨金菇,切去尾部,待用。
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃5分鐘。 公仔箱論壇8 v; v: i+ F2 s9 F' i' b* m: v: a
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3。將牛肉切成2段,捲金菇成長條形。 公仔箱論壇5 H! ~, F4 J9 f8 |& t1 z) S7 W2 k

' E9 r% ~( t: l, T) a! }4。用蒜頭爆香鑊,煎牛肉捲2-3分鐘。
& Q) C' `! A6 Z* t- R2 x7 W' D/ U" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. U( s2 [8 K5 [- Q. R
5。加上芡汁煮2分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調15分鐘或保溫待食用。




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