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標題: [中式食譜] 金菇牛肉卷 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-30 04:29 PM     標題: 金菇牛肉卷

金菇牛肉卷
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& \' c- p2 G! z# l, _) t" M公仔箱論壇: s' t$ s# t0 |/ E
材料:
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' G. B" Y& _0 x金菇5兩,蒜頭1粒,肥牛肉4片,蘿蔔數片,芡汁,粟粉1/2湯匙,蠔油1/2茶匙,清水2湯匙,糖1/2湯匙,燒牛肉汁2茶匙
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7 p" F7 R5 a( ?6 U! X2 z) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w) R- V4 E9 E做法:
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1。先洗淨金菇,切去尾部,待用。
, [( P- M) D4 _3 }! S3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o5 f  v- F' @9 ^: z: g3 r$ Etvb now,tvbnow,bttvb2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* V+ ~3 c& L# N" G9 G7 X

. |% k* H7 |5 D2 ptvb now,tvbnow,bttvb3。將牛肉切成2段,捲金菇成長條形。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ F# g/ q/ Q9 n0 r9 K* w" b

. n6 O  P" u9 k: x( Ytvb now,tvbnow,bttvb4。用蒜頭爆香鑊,煎牛肉捲2-3分鐘。
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2 B- M6 Q5 P! ]tvb now,tvbnow,bttvb5。加上芡汁煮2分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調15分鐘或保溫待食用。




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