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標題: [中式食譜] 家庭套餐精选大全(二) [打印本頁]

作者: shannon0730    時間: 2008-6-30 12:08 PM     標題: 家庭套餐精选大全(二)

红酒烩牛柳
0 |  W/ D$ X  H  B$ F7 X$ L, N  x9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒,奶油、太白粉各少许。
6 D: d$ Y. g: \tvb now,tvbnow,bttvb调味料:鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.771 f, R0 w) t2 q7 @
作法:锅烧热用奶油爆香红葱头末,倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟,过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱;三色椒、洋葱切条;牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱,最后加入红酒酱拌匀即成。

+ ^; \8 J3 j- x4 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B( f5 ?7 {3 P4 f
人参高丽菜
, c! I4 `' O$ T3 ]. ]+ C! x1 g* G$ c. `5.39.217.77材料:高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。. e# Z0 c: `# z/ k
调味料:鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
0 E9 @# ?0 g0 K' y; k4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软;高丽菜洗净切适当大小 ,蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末,续下高丽菜,倒入泡人参和枸杞子的水同炒,将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。

9 `; f/ Q6 {; U8 D4 S; x公仔箱論壇
  N5 I- ~# f& h; W& N% Ntvb now,tvbnow,bttvb糖醋排骨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* {# @0 X7 p
材料:肋小排300克、胡萝卜1/4条,青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙,沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 @+ w7 v) _" u  j- c: v
调味料:番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许,米酒1/4瓶。
4 B1 c; l7 @7 R# S5 H( l* q5.39.217.77作法:米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁,加糖醋酱煮滚后下小排拌匀,滴香油起锅撒上白芝麻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( ~# y" O7 \: H/ y
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凤肝菠菜汤# ^" _' P; F+ y& Y( B% b  R
材料:菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇: m* }9 U. q. ^8 f% j. X" H" n' ?- `
调味料:鸡精粉1茶匙,糖、太白粉各少许,高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 S: P& L" ?) p6 _
作法:鸡肝洗净用太白粉抓腌,入滚水氽烫捞起沥干;蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟,捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后,续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味,再加蛋白拌匀,用少许太白粉勾芡,最后滴少许香油即成。

' {5 u- C4 l4 ]/ G. Z8 @公仔箱論壇5.39.217.772 E/ [. V6 F. r# |
泰式干烧柳叶鱼
, ?' a8 d# i; [3 P5 _材料:柳叶鱼6尾约100克。
2 e1 j% ^, [- j# a4 ?! T5 K! e公仔箱論壇调味料:泰式虾酱2大匙。
' k- a# w; o0 E0 J/ S! |) dtvb now,tvbnow,bttvb作法:柳叶鱼洗净沥干水份,入油锅炸至浮起时,即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮,滚起拌匀即可盛盘。
5.39.217.772 a5 }6 C8 e' G% f2 K, D
   
4 y, Y: _. u$ r( P6 l5.39.217.77干扁四季豆5.39.217.77; M& d1 |$ Q" D2 p- J
材料:四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。5.39.217.77/ n# J1 Y. v8 ], \+ w* e5 E
调味料:糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 A% `& ?+ h( C# S# x
作法:四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段,入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片,锅入油烧热先爆香蒜末、葱末,续入猪绞肉、糖拌炒至熟,放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火,加胡椒盐调味即可起锅。

作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:54 PM

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