开阳黄瓜 9 ?" W8 I6 c! J0 H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。 " K* U- l& b3 G$ p1 `: ~, [/ n0 u调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。 ; I S! c# g) }) @, c+ K$ F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。 % F h3 g3 V; @( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( |* U2 m+ X# w3 O 醉鸡 7 j" d7 U4 F3 L3 {# G. G& m材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。公仔箱論壇( i$ @3 A+ f/ v1 b) q% s& U2 ]. u
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。公仔箱論壇! Z" ^. e! R( Y* k
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。 ) B3 a9 s- U; ]# C( Q, O1 A! d4 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) `/ _5 M) U% ]2 c# w 梅子蒸鱼公仔箱論壇; B- ^% e8 \9 J: b0 ^8 [3 x
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。 8 A0 U& H7 Z! I. [5.39.217.77调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb |3 @, E9 ^5 C
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb g! L' e& M' j a6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) R* H H% M& J; z9 Z 榨菜肉丝金针汤 0 A I# N( ?: {. |5.39.217.77材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。5.39.217.77, q) H) S7 t% c8 ~( F( V: f4 r1 N* d
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。5.39.217.77& {& {% G: R. Q$ v/ j
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。 - T& |& O9 i4 A2 O) @; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb c/ _* I m7 i9 r 咸蛋炒苦瓜& B3 `0 X4 E5 R3 V- }
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。5.39.217.775 Q! H2 @; i! j. c* T+ v
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。 & `6 d! G$ s1 p, x- i' v! u1 j* i作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 [' U% q, u, ~
- b2 j# t' o w S公仔箱論壇麻油腰花 / t! L2 R) G* c8 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。7 s! G5 u3 y, j3 T1 m# l
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。5.39.217.775 M* |( m# m5 B* K a' K. W
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 作者: bra少 時間: 2008-6-30 12:06 PM
沙发.....thanks for sharing作者: kko338 時間: 2008-8-20 02:53 PM
