; p: x$ g& R8 wtvb now,tvbnow,bttvb美國心臟協會糖尿病委員會副主席、加州大學心臟科教授普拉卡許‧狄德瓦尼亞表示，雖然這兩項研究都是小型研究，但這些研究成果提供一些資訊，讓民眾可以具體執行，了解如何改變飲食習慣，才能好好控制血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! w* V2 c& Z$ b* X
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改變飲食習慣 可促進新陳代謝健康 ) \* A" i S& ^8 E0 D B* l狄德瓦尼亞教授指出，民眾要執行這些生活、飲食習慣，並非難事。很多人都有新陳代謝症候群或糖尿病前期病變，而新陳代謝症候群是重要風險因子，可能引起心臟病、糖尿病、中風等嚴重後果，因此這些研究顯得格外重要。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 w7 i t, {( r9 u) p0 Z
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在孟研究員所進行的研究中，所有參與研究的人分成四組，每組約20人，研究人員請他們分別食用麵包夾米餅（碳水化合物）、麵包夾鮪魚（蛋白質）、麵包夾未加鹽奶油（脂肪）與麵包夾燕麥餅（纖維質）等特定食物，兩小時後測量血糖。結果發現，食用麵包夾鮪魚的人，血糖上升速度較為緩和。孟研究員解釋，蛋白質或許可以刺激腸道荷爾蒙分泌，減緩腸胃排空、食物消化速度，血糖便能維持穩定。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# _5 P$ M- m4 r# `) {) r a
+ b% Q+ z7 d! p3 ]! w' K% s5 F在另一項研究中，研究含括80名高血壓患者，這些人都在採用得舒飲食，以幫助控制血壓，研究人員請其中一半的人在飲食中加入優格等含益生菌食物，結果發現，飲食添加益生菌食物的人，無論是空腹血糖、糖化血色素等指標，都有明顯改善。公仔箱論壇* D. h( g8 f* r2 R X D
6 G- X: ?, ^6 f' x. b( `tvb now,tvbnow,bttvb研究作者認為，益生菌或可製造一些成分，讓細胞更容易妥善運用胰島素，將血糖轉化為能量的過程，就會更順利。不過狄德瓦尼亞也提醒，民眾千萬不要以為光靠吃優格，便能控制血糖，後續要搭配健康飲食，才可能產生效果。公仔箱論壇! t6 d' V4 H ^6 A6 q5 G
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健康╱記者蘇湘雲報導
