標題:
[甜品]
無糖黑芝麻雪糕[1p]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-29 03:14 PM
標題:
無糖黑芝麻雪糕[1p]
無糖黑芝麻雪糕
公仔箱論壇2 A7 T! [- S# E- ~! E
* e7 C. I- C! g: o& {% ]+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e( P+ \3 K5 R4 F4 H+ T
. t6 e- d# z. c& y+ B& y
公仔箱論壇) q0 W# u5 e5 K; {2 ^6 z5 k
材料( 0.5 L 份量)
7 r/ o% ?* W, y: M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃75 克
8 T) @4 E( |1 j1 o. u. h; g
芝麻粉 90 克
% ?/ s! |5 W( i1 Z' p2 x5.39.217.77
奶粉25 克
5.39.217.777 l. e; d3 S+ a1 @( ~5 i4 u3 H
牛奶200 克
0 v3 d0 P6 s; ~. A$ U公仔箱論壇
淡忌廉 400 克
5.39.217.779 u, c7 T! w6 t3 |
' z3 c" N. @* ?. N8 j
製作
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! v. ?: i, J% I. ~. w
1.
, B* f& `- D* s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb7 e" k. L8 Y$ n4 }! O" Q, ?: S
* ^, U' e! ?$ c+ ~' E6 X) D
2.
" K" n8 H! P6 b9 A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
公仔箱論壇. D/ r4 k3 |: D! c
( C( M. |3 f3 i8 R8 x公仔箱論壇
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
公仔箱論壇# F4 u6 Z/ K4 h* R6 K' ^
; P$ v$ O3 Q. o1 _* e5.39.217.77
4.
tvb now,tvbnow,bttvb- a& F! _$ M+ ~: z3 A- A5 u G
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
5.39.217.77- Z2 p) N* }' _8 I" l
貼士
; m* r# F' N7 o% f7 K+ C
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; G/ `9 K# Q- v# e& f% \% v
! \0 z6 t/ o; U% c9 P& {' s6 i Y& T
2.
$ K0 z& h. f9 k* b: h* W8 T5 Z8 |1 A公仔箱論壇
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# z4 F9 ^; C* z& J. o7 e
5.39.217.77% [8 H9 @4 g0 c& L$ d5 V' t
3.
2 x3 M" ]. f% c, c4 jtvb now,tvbnow,bttvb
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
1 M8 E4 y. | i3 m% f
公仔箱論壇0 G% P; w% d, w6 r) C& H
4.
: W+ C3 J- D) m5.39.217.77
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。
作者:
kko338
時間:
2008-8-20 02:55 PM
Thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. t6 e- d# z. c& y+ B& y