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標題: [中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-29 03:10 PM     標題: 雙 耳 燉 螺 頭

材 料
) g; O0 Q4 N% l; \, B# e, m5.39.217.77螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許
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! [' k1 r( N4 L9 @+ E( I公仔箱論壇1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。
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+ h0 W8 ]4 x* }  F7 H2 @  ~2. 除 鹽 外 , 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 , 以 大 火 燉 1 小 時 , 加 鹽 調 味 便 成 。8 b6 U5 Z3 U) q1 Q: v' e  @7 G
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貼 士* B* a, U5 H7 `* i
若 用 雪 藏 螺 肉 , 要 加 薑  水 去 雪 味 。

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:56 AM

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