公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 排毒抗氧化　快攝取5類食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-12-8 12:18 PM 標題: 排毒抗氧化　快攝取5類食物

食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。tvb now,tvbnow,bttvb! s8 T8 q2 R4 s5 ]

多攝取抗氧化物質　毒素就不會累積

有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：
1 B* W/ b& G" q2 j' d
1）維生素C ／

維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。
公仔箱論壇; B7 k( j; Y* r- K: s* m0 g
2）維生素E ／5.39.217.77. e  O1 C, R6 {8 u% T" ?1 i
' _; k- e: v" D* T: W2 r
維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。公仔箱論壇6 ^+ }7 m* b) Q2 c) |0 W) z, x5 [
tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 y! C9 C' K* k/ |9 ~- H
3）好的蛋白質／5.39.217.77& S" }* |& {5 A

好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。- c" M1 k% r: C) R

4）硫辛酸／tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 D/ I; M( @. d' _3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( d# e9 m# z$ N, i  g) G
硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
tvb now,tvbnow,bttvb# L6 W. W1 S4 l
5）輔酶Q10 ／
tvb now,tvbnow,bttvb8 i" O1 ?* ?$ e& m, k
輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。

上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！tvb now,tvbnow,bttvb% k; y* p$ W5 k; W4 a+ J

tvb now,tvbnow,bttvb. O- h% D8 d% h0 N3 {5 b
5.39.217.77( \. p( b0 Q! X. R# g* I

健康  綜合整理

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)