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標題: [健康食品] 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃 [打印本頁]

作者: firefox_firefox 時間: 2016-12-1 02:02 PM 標題: 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃

現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb, p. N7 V$ M2 t+ u$ F1 u# N
南瓜堅果炊飯食譜2 y0 U) R+ b+ X7 j+ m* \  {# n4 p& L
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材料／公仔箱論壇# E  q! T- `. E4 V
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。! I: i' H: A# C; s' R! E5 I
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調味料／! L0 O  V5 A) t, @
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鹽巴、胡椒粒少許。( C" U6 P& W& P, F; D6 J. L4 H' t" D' Q
5.39.217.77. \$ n, M5 c3 l5 O8 r4 w
熱量／tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 b; L% p9 p
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350大卡

作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, I; J! f7 C$ t+ B

白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。* ^( @# i+ s. h/ i' W  \

所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。, ?: U: }5 t, N% E( R& a

電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇9 j' f  v0 U6 ^  N1 O' f/ r* d

南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。5.39.217.77* L6 J, _& U. E* @) k) i( f# Y
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足5.39.217.77  I% b# A' k1 l6 k$ Q

南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。2 S) v1 c; b( T) Y- Z
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。  E3 ?% ?. t* u9 X9 m
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營養師小叮嚀

堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！

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