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| 食譜及製作：Uris |
| 蛋糕材料︰ | |
| 白糖 | 33 克 |
| 自發粉 | 33 克 |
| 粟粉/生粉 | 17 克 |
| 水 | 10 克 （水喉水） |
| 牛油 | 7 克 |
| 蛋 | 2 隻 |
| 朱古力糖霜材料︰ | |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 | |
| 通窿長形箍公仔箱論壇8 d- x6 t5 I1 [" j+ ^ | 1 個 |
| 底盤（入焗爐）公仔箱論壇# J- L1 |2 s- b; H. A) ? | 1 個 |
| 膠刮 | 1 個 |
| 牛油紙（包長形底）5.39.217.77; u, c) m4 |9 a( h | 1 張5.39.217.773 {* `0 W$ W- U$ R |
| 打蛋機tvb now,tvbnow,bttvb( _" G! k( r& e: U- G7 E | 1 部5.39.217.77! ~2 Z; m0 l) `8 i8 N |
| 製作過程 | |
| 1. 焗爐預熱15分鐘180度。8 b7 P/ L! a& m; q1 a; e' S | |
| 2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。5.39.217.77. M. z& L# V4 D/ q! n' b | |
| 3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。" s8 y# X" L- s7 s$ l0 m3 t | |
| 4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 | |
| 5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 |
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| 朱古力面的做法︰ | |
| 1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 5.39.217.77' C4 `1 i6 [, n9 D |
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| 2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。tvb now,tvbnow,bttvb6 C* \6 M7 ]0 N/ Y |
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| 貼士︰ | |
| 1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 | |
| 2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。公仔箱論壇) }7 q9 _4 T$ A/ D0 W | |
| 3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。 | |
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