標題: [烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-6-26 04:14 PM     標題: 南洋美味--肉骨茶，制造過程


. U, l& s! f6 c6 D9 \: ~
2 m- m1 U" j+ s5 G早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
& T  b  g- F6 n- s2 ^- ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g9 T+ D9 G8 [- @用料：5.39.217.77( c4 T1 Y2 R' a6 q- K
8 r8 R0 h% f+ p1 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 T% M6 }1 q$ W& s& E  t, W
排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
! V! B8 c5 l  b- E( ^% V" I公仔箱論壇6 {8 |: Z! w6 n

$ l, P$ u9 ^) @- stvb now,tvbnow,bttvb
' Q; P% D- w1 `. {$ o: q8 S公仔箱論壇
+ Q7 A# g3 w6 I, [) N1 W$ r4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：4 ~7 C* B% g' K' Q" X# v

  P8 e: a& w& U* q, ^tvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
- U8 X6 y8 u5 K8 |tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 y$ k+ D/ r2 b9 P% G0 h

; T* X7 z! I1 U, Y) W; L+ {4 J0 V' ztvb now,tvbnow,bttvb% u4 ]% y  r6 o9 y) j
                                                                                
) r8 i+ ?0 T. S/ l" @* t' W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮8 U4 Q" x! N! V4 C6 x$ W0 z) K! }
! g. k; E% k1 ^% n1 m$ ^' ~7 n

$ ^6 v8 z2 ?- j; A6 d2 M& w* J+ rtvb now,tvbnow,bttvb                                                                              
$ V- g- J1 G% ]% a- k# b4 @  |公仔箱論壇                                                                                                                           排骨氽煮片刻去血水
* Z! ~* Y$ h/ u$ K0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 |* R2 N( L( Y; r, l$ |
公仔箱論壇. F2 t7 ~, t* A/ V0 D# k
                                                                                           5.39.217.77$ z/ S! Y  P: T
                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。

---

作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:17 PM

i think just look like is good tate but i think is too f\difficult to cook it thank you so much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0