Board logo

標題: [烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-6-26 04:14 PM     標題: 南洋美味--肉骨茶，制造過程


: T. Z, x) j, e1 v, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) q9 j" \" ~4 i2 T! W
早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。" `+ x: @' O0 i5 Y5 o2 m

# T7 d3 B' U. ~用料：
$ ]& L6 B9 O+ o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" {' K' O) Z' j7 n

# D2 m% T3 A4 P) ]排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
1 m% y5 ^6 b( t) N9 k% S  H& x公仔箱論壇公仔箱論壇% h) }1 m' M3 c+ S+ I
, j* Y/ x+ A' x8 Y: v# o! C) |( V' q* J
5.39.217.77: H& E4 y/ X' D2 H( `) u9 R

! M& Q+ G$ t% `; v1 P公仔箱論壇做法：
/ n7 |: X1 F" [! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ a8 W0 X0 T: z" H
                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 K' ]/ u# e6 ]$ I

" q7 J" T( L% \8 m  l2 [3 X
5 e/ A' A4 x" u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
, U* G* i; r: Y9 \# A8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                
: B( U0 P& G" n& O" S4 r' ]& R! k                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
( B& z3 F1 @0 h' N. y公仔箱論壇2 |8 f, q# u9 ?) Z) v9 V/ b0 ^3 E

' Z. Y# Q9 a$ ^8 z; @& b                                                                               5.39.217.77. _7 D! Q6 G% F) m7 v9 d5 `
                                                                                                                           排骨氽煮片刻去血水 , t  ^7 m1 l: w, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 a$ v2 }) r; t* v' z' |

2 ^' R: e0 D  d: W$ t! G                                                                                           5.39.217.773 c% h0 c. ?' G% W6 B( r+ X. z0 S
                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:17 PM

i think just look like is good tate but i think is too f\difficult to cook it thank you so much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0