標題:
馬來西亞福建炒蝦麵的做法
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-26 04:07 PM
標題:
馬來西亞福建炒蝦麵的做法
% y: y5 y* d) }" P9 K% @
福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
, L6 \, X/ i, \5 `" R
* [, @* d% S. _; H3 ?
5.39.217.771 n% u& F- ^& q
公仔箱論壇4 r, D0 o' A5 q ~" O9 a
4 l& ^$ Q2 \* m
主料：福建黃面、米粉
tvb now,tvbnow,bttvb+ s" U9 P: g) _, u' [
( R [" p5 I) L4 b( ~: ^
輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
" ]+ x! [( ?- @) Y6 y3 l
公仔箱論壇8 c" ~/ M$ R7 P7 E) ]$ r U
調料：菜油、魚露、高湯
. V+ I* U, y) j. ]5.39.217.77
; i, V+ p. T, u
( Q" G% [5 F; E5 J+ M5 a5.39.217.77
& b+ @' d) ?. S$ n+ t- Z$ U2 o9 F& \0 Z
$ q. s/ ^7 _' S \
烹製方法：
5.39.217.77: l0 g" K# x7 D: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) z0 D0 C! X8 c
1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
* V+ h' P; b( |& K0 C( g7 h6 q5.39.217.77
公仔箱論壇) G5 T; }: A) P
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
, h) F7 n& Y4 [) z" k' Q' x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
% P. R+ {2 v" w- \" [2 d5.39.217.77
- [" s4 Y. [$ @
小貼士：
5.39.217.775 p! M' d2 [+ K7 s
) x* q( F8 O" v- W- x. ^
1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
9 _' y, z) p, V# l$ b
5 L' ?" K5 ]" g6 G; l
2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
