Board logo

標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
+ j3 I$ R' c4 h公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)( W5 {7 B% b6 {5 T+ F
公仔箱論壇* q5 j% T4 G) d/ J8 J& R0 e

' a  a. D" J- L! s公仔箱論壇調味料 :
* [6 [* S% I5 \/ T: [+ a( s) l魚露   2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: S4 q' k) N' N) d3 X, Q9 G
生抽   2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ E! C  I3 Q
蜜糖   1.5 湯匙 " t  J- z* B% |# p
沙糖   55g  tvb now,tvbnow,bttvb# Z, m9 |3 q$ Z# R
鹽     半茶匙   
* C0 q  A, D8 ^. H8 H8 u黑椒碎 適量
/ S) i6 V; _! x0 H8 P: i  z& y' a8 h) s) w6 O( n* E2 X. w

( G* L* m8 n  vtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
" j, t: o6 p+ g5 e! d9 {
' }9 S# u; d1 ~2 J: m公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
# Y' p( Y& {9 Z0 @/ u4 ~5.39.217.770 F; f4 R7 a6 H+ Z  m) u, b
3. 預熱焗爐150度15分鐘
. M( _. |; t2 k+ [4 Z
6 \4 F- a7 l! P3 n4 @5 n/ z' O公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
3 v; s& T- U3 C# @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^% ~2 i8 V2 K) I) r) q0 v公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
4 c$ t+ T! D) z2 b. P公仔箱論壇
: V5 X1 O+ `: j. s( V; X& m' @( _公仔箱論壇
: s: ]6 O; n( ?' t- K0 G(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
  h  p$ F' K* r1 U公仔箱論壇5 ]  W- p! s: {9 p  m4 X0 Z. y: l
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
5 d" g9 b. q7 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 n/ S- T0 o0 S# {
) U6 E% V: O+ T9 v& Z- X
5.39.217.77- v5 q, {$ \8 x' ]' |2 H! ^; ~! e
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表
+ ]* |1 `( t# K4 y; Y; Ntvb now,tvbnow,bttvbThanks for your receipe
* t( `; i2 r$ {9 J公仔箱論壇谢谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0