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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! p- n1 B- H: |. k% K5 V, H7 {
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& g$ t# @4 ^; H( a7 b% E
* C) A; t5 E' b* ~1 K

" a& e. o# G" b- ?& W, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.77. t, L% L5 M! m8 k( p' }: d
魚露   2.5 茶匙
" o2 _4 ]4 x% X5.39.217.77生抽   2 湯匙
1 C/ E. {- n, a蜜糖   1.5 湯匙 5.39.217.771 Y. K7 b2 K7 M, [% I3 i
沙糖   55g  5.39.217.778 Y: ]: r. b: m# m9 R# f
鹽     半茶匙   公仔箱論壇, v1 v* U! j6 v! X1 Z' r  G& i% i
黑椒碎 適量 公仔箱論壇; T* m5 x5 ~( W, P3 Y  Y' y6 g

' D: X& G& H( z8 R6 n5 o( M/ g公仔箱論壇
* B( ]. g! q2 j( mtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
- Y; i1 a. I% F8 H2 Utvb now,tvbnow,bttvb0 ^& I$ }. l/ `$ b- n6 @
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
6 V4 }+ X6 b( D! Z- I4 K, F0 i7 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ `' T, ^" A6 g# ^: `
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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3 t+ w# V1 G+ c+ y  Otvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 g4 n4 J2 Q" T, E1 _0 s* K7 M& u

, F5 W3 H( z, Q0 K* }& Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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- A/ Y% k0 U" V- K% s(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差), ~$ q" }. w3 W6 R$ G% Q/ v

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; [* X4 ?) q' j0 D& o7 `
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  o  a5 t* z" I2 J, Y+ S) W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢分享



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