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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-6-26 10:57 AM 標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; d3 c; q$ F4 a
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : 8 t- |. e, L* |/ E# g5 t2 X! R
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @2 O+ Q# b4 L4 Z+ K  |& q% \
生抽 2 湯匙公仔箱論壇( I3 {0 U$ A# \4 J8 ]
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇  V8 {4 U% c1 N5 _5 c0 g/ ], v
沙糖 55g
鹽    半茶匙 % x% R: n" E1 t: y8 @7 t( K
黑椒碎適量

1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠( E4 t, C8 O: o0 l

2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb( Z  o+ P3 Y! u! |4 S

3. 預熱焗爐150度15分鐘" ?% c- B& B( @( P& \: q* v

4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘3 m7 \0 P" B- Q3 `' i
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成公仔箱論壇5 c/ K1 C; o9 o: R  o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 j  @2 p, z3 B4 H7 U
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)7 ^8 E: ^: q2 q. I' \* O9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% q# n5 @( L) r& p* G
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)5.39.217.77! x) j0 Q5 r" v9 c+ r
: P  W" u2 d$ g2 ~

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作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item

作者: tpk619 時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表公仔箱論壇# v0 z% i E; D F9 i, S! }
Thanks for your receipe

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