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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)& h$ C- f8 R1 r
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.778 ]" O# e9 {) Q+ H; ^4 j

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調味料 :
) L+ r2 _2 E# v/ j) vtvb now,tvbnow,bttvb魚露   2.5 茶匙 公仔箱論壇- I+ B& l* L# ~  v# e7 i
生抽   2 湯匙 公仔箱論壇% j" L9 i0 P, z2 [" k  z
蜜糖   1.5 湯匙
/ J( f6 x4 u7 t+ p7 {8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖   55g  公仔箱論壇' a7 K" a$ U7 r5 I! E) n( U9 P
鹽     半茶匙   
1 a$ e4 c7 d2 Y- [) u  Y% Z5 K黑椒碎 適量
+ g3 E* {, L8 l; k+ |, T/ }' y6 B/ w  w. M$ R# p2 S

) n. f% T+ `- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠, c! S5 O0 D( b6 Q& b$ }/ j

! [- b" N3 d6 d) l- P  Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平6 Z+ {, a" c" u1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. y6 ]3 z1 O- [( s
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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9 V$ `" E' Q$ S) V' \* f! ^  L- z5.39.217.774. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
4 d- L3 @' `9 N- V8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 F' \8 a' v' X5 T+ g
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 g) N$ X) P1 K& V

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0 u: e% O6 f8 v3 J& n6 W! y(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 q$ ~7 W0 _$ o9 ?" L% H2 l2 a

- D5 |, p# ^) k& Y(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb2 I* a2 Y2 \3 X* u; @; {* b

$ D* y2 g- m6 V& E5.39.217.775.39.217.778 \! S: Q, \* Q' _; n

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 6 D7 q2 b# _  }: i, Y- W* I. u9 T
Thanks for your receipe
公仔箱論壇& d$ w5 a: P' D* X% h
谢谢分享



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