公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 對抗秋天憂鬱　吃對10大快樂食物！ [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-10-30 10:19 AM 標題: 對抗秋天憂鬱　吃對10大快樂食物！

即將進入讓人心情BLUE的秋天，許多人的心情變得相當煩悶、憂鬱，因此，在這個時節，不穩的情緒必須適度調劑一下，而「吃」對令人心情好的快樂食物，則是最佳紓解壓力、發洩情緒的方法之一。但是，要小心可別吃錯食物，反而會越吃越憂鬱。5.39.217.77! g) j1 `6 \$ X1 `$ n" d: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! M; T! e# C0 E; F

憂鬱的產生往往與長期壓力有關，郵政醫院營養師黃淑惠表示，當長期壓力過大時，會刺激人體大腦的腦下垂體分泌腎上腺素來對抗壓力，而在大量消耗腎上腺素的同時，也必須增加俗稱「快樂荷爾蒙」的血清素分泌來紓解緊張情緒，不妨可藉由補充足夠的快樂食物來因應。但是，如果營養素原料提供不足的話，就容易出現情緒低落、沒有精神、失眠等憂鬱狀況。

【好心情營養素：色胺酸、酪胺酸、維生素B群、C、鈣、鎂】5.39.217.77" n4 U) k( W/ ~  G
, b6 K0 @$ I- J+ N
在營養學上，有一些可以吃出好情緒的快樂食物，因這些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，在吃下後，的確能夠讓人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。不過，想要吃出好情緒、吃出快樂，就一定要吃天然的、未加工的食品，更要少吃精緻食物，並且掌握「均衡飲食、多天然食物」的飲食原則。

黃淑惠建議，平時可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多攝取含有豐富維生素B群、維生素C、好的油脂（維生素E和必需脂肪酸）、鋅、鈣、鎂等營養成分食物。
( y" n& }& h: j% b5 h; _  t  h
5.39.217.77" h1 ?- w8 f8 p4 a/ P
【紓壓解鬱10種快樂食物】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: }  c* k0 ]7 {1 [4 W

黃淑惠推薦，深海魚、香蕉、全穀類、堅果類、深綠蔬菜、南瓜、葡萄柚、紅豆、牛奶、蛋等10種食物，都是會讓人有好情緒又快樂的食物。

1.深海魚→OMEGA-3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 e) n$ X/ F& H
公仔箱論壇4 N! o* d3 x! R
深海魚不僅提供充足的優質蛋白質，魚油中的OMEGA-3脂肪酸是組成大腦及神經細胞與傳導的重要不可或缺成分，因具有抗氧化、清除自由基能力，此抗發炎功效可增加血清素的分泌量，改善憂鬱，吃了心情好。常見富含OMEGA-3的深海魚，包括鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等。
1 P! E& z* r, s# d& b
2.香蕉→維生素B6、生物鹼、鎂
tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 A# Y* {" l: m
香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，是營養素、神經傳導的重要物質，可以幫助大腦製造血清素，緩解情緒，讓人不易緊張。香蕉還含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，有助於振奮精神和提高信心。而且香蕉中的鎂的含量也很高，加上補充足夠的鈣，就可讓情緒處於穩定狀態。

3.全穀類→維生素B群
+ a; {! a* F* c' Y" N, u; n
全穀類包括薏仁、燕麥、糙米等，都是好的澱粉來源，可以延長消化吸收糖分的過程，提供血糖穩定且平衡的狀態，自然就會有穩定的情緒；而全穀類富含維生素B群，則具有穩定神經、減少焦慮作用，進而紓壓解憂鬱。4 l  A3 }: ]. P4 {7 c

4.堅果類→色胺酸、鈣

杏仁、核桃等堅果類食物，屬於多元不飽和脂肪酸，還含有豐富的色胺酸與鈣質，能使血管細胞更為柔軟，對神經傳導有助益，可以增加大腦中的血清素分泌，有助於減輕壓力、改善失眠，並且可以穩定情緒。tvb now,tvbnow,bttvb5 h, X2 E  O6 b2 C. y
5.39.217.770 h4 s7 ^- M' I2 `
5.深綠蔬菜→葉酸、鎂公仔箱論壇* T& Q, Q1 _) U: e5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 R% C; N' x" Z) q5 O8 {8 X& Y
缺乏葉酸易導致腦中的血清素減少，引發憂鬱、情緒差等精神疾病，只要是深綠色蔬菜像菠菜、花椰菜、青江菜、芥蘭菜、小白菜等，都含有豐富的葉酸，尤其是菠菜的葉酸含量極高，而柑橘類水果也都含有不少葉酸。此外，綠色蔬菜還含有很多鎂，可以讓人神經鬆弛、心情舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ ~2 w9 ^$ c; l/ ~6 [

6.南瓜→維生素B6、鐵、β胡蘿蔔素1 f6 W9 \  U. `. M/ j  g

南瓜含有大量的維生素B6、鐵、β胡蘿蔔素，具有抗氧化、清除自由基作用，有益於神經傳導、提振精神、穩定情緒而不易怒，並可改善貧血、維持血糖的穩定，對心血管疾病有保護功效，因此，多吃南瓜的確會讓人心情好。

7.葡萄柚→維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb- [$ v/ b9 q4 _" J2 b2 ^8 |2 N

維生素C是腎上腺素的原料，是抗氧化劑，當人壓力大時會分泌腎上腺素，也就是會消耗維生素C，所以，平時應多吃含維生素C高的水果，如葡萄柚、柳丁等柑橘類水果，可以緩解緊張的情緒，是對抗壓力的好食物。
公仔箱論壇& I1 U3 o- F* v- t. n6 r8 c3 P* D7 N& N
8.紅豆→維生素B群

紅豆、綠豆、黑豆、芝麻等帶種皮的種實類，能提供豐富的維生素B群，而B群則與能量代謝有關，除了參與能量代謝外也具有穩定神經傳導、減少焦慮的作用。尤其當吃進過多精緻的糖類食物，例如餅乾、糕點等，就會消耗大量的維生素B1、B2、菸鹼酸，因而影響大腦的正常神經傳導，此時不妨食用紅豆、綠豆、芝麻等種實類食物，可以補足維生素B群。
公仔箱論壇8 `& X* k9 L8 h1 G
9.牛奶→鈣、色胺酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 g( M" r2 r& i& ?
5.39.217.77' E! X: B0 r2 D6 j+ b5 T
牛奶富含大量鈣質及色胺酸，都是人體的神經傳導重要物質，可增加血清素分泌，讓人的情緒穩定，所以，當人睡不好時，喝杯牛奶，心情會舒暢，較好入眠。如果平常多吃乳製品，例如牛奶、乳酪、小魚乾等，心情會愉快。

10.蛋→色胺酸、酪胺酸、卵磷脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, I0 \  N+ b4 E* C0 t) R; `
tvb now,tvbnow,bttvb2 C, v* H6 @1 o+ P( Z' U
蛋是優質蛋白質來源，富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂，色胺酸有助於穩定情緒、心情愉悅，酪胺酸可以讓人更專注，卵磷脂則能對抗壓力，強化神經傳導功能。然而，蛋黃有膽固醇高的疑慮，因此，一般人每天可以吃一顆蛋，但有高血脂的人，則一週最多可吃三顆蛋。

【適量吃5種飲食，讓人忘憂心情好】

瘦肉、帶殼海鮮、黑巧克力、花草茶、咖啡等食物，可以適量食用，也有助於紓壓抗憂鬱。但要小心食用勿過量，否則反而會讓情緒更為低落、憂鬱。

1.瘦肉：9 T2 t4 F- q9 H( `, |" y
: L, P& H# w! w. E' q& v: |
去皮雞肉等瘦肉富含酪胺酸、色胺酸、維生素B12等營養素，具有穩定情緒效果，但是食用過量的話，反而容易攝入過多飽和脂肪。5.39.217.777 G/ K$ v) ^1 t- ]
5.39.217.77' X( ], `$ h; h1 n( t9 V6 c
2.帶殼海鮮：

牡蠣、蛤蜊、蚵仔等帶殼海鮮含有豐富的鋅，具有提振精神作用，也可以保持血糖恆定，但海產食用過量，會有增加膽固醇的隱憂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; b( k5 }& ?. @, S5 L
5.39.217.77* o# h: c7 D2 E2 _/ X% d
3.黑巧克力：
tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 G$ w) U4 F+ x5 P
含量80%以上黑巧克力，抗氧化作用高，是提供血清素的前驅物，所以吃顆黑巧克力可以刺激大腦神經，產生愉悅的感覺，心情好，做事效率高，壓力變小。但巧克力還是屬於油脂，熱量高，不宜吃過量。

4.花草茶：公仔箱論壇+ `2 F6 M+ _" y3 y( l  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% U' m$ @8 @" Q' o/ n; b
洋甘菊或茉莉花茶等花草茶，具有理氣作用，讓能量運行比較通順，因此可以穩定情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ Q% P) `  ~, s" S
5.39.217.77) n- `7 d1 @; S* }
5.咖啡：
tvb now,tvbnow,bttvb3 r& n* O1 b, q& L0 N2 e  S) k  w4 u
咖啡的抗氧化力強，喝適量的咖啡，可以刺激腎上腺素上升，對抗壓力，並讓血管平滑肌放鬆，心情舒緩，只要每天喝咖啡不超過2杯（1杯150c.c.）的量，的確可以放鬆心情。

【小心！吃了壓力變大的3類地雷食物】tvb now,tvbnow,bttvb: U0 S# K! X; j$ ?$ o5 p' ^

有些食物不能讓人吃出快樂，反而會導致壓力變大，包括高糖分、高鹽分、高油脂食物，以及酒與菸，最好少吃、少碰。
tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ w; g5 v4 _7 j+ P) H7 D
1.高糖分食物

精緻點心、糖果、蛋糕、餅乾等食物，雖可以在短時間內刺激血清素分泌而發揮鎮靜作用，但因含糖食物容易被腸胃吸收，易導致血糖不穩，同時也會消耗大量維生素B群而影響抗壓力，反而使精神更加不濟，影響情緒穩定。
7 B' f8 E. g! J- e+ Y8 C: g
2.高油脂食物; f% W+ P0 H, j$ M

尤其是動物性脂肪，食物脂肪比例高，易阻塞血管，使血液混濁、換氧能力下降。一般在膽固醇指數升高時，人體的壓力會無法下降，日積月累下，更增加罹患心血管疾病的可能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 q8 [6 }5 u  ?2 b" D
3.酒與菸5.39.217.77+ W' C. e! C& K* E% _
( ?* q7 x! p0 y
酒精與香菸中的尼古丁會耗損體內的維生素B群，讓身體產生更多自由基，屬於加壓食物，對神經系統和睡眠品質都有不良的影響。

  n  c5 s8 n% Z* |* A8 s3 M
% v7 f+ L6 r+ r0 [+ h$ R  r
5.39.217.773 k2 }! o1 Q* Q0 z  N6 P7 n
tvb now,tvbnow,bttvb& F3 M0 g& S5 T& k  W. [& Y0 t

. _) B/ o$ R' Z- `  H6 Y; D
6 Q+ s* a: u( M, L# i6 x  X/ e
華人健康：常春月刊 403期

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)