標題:
[健康資訊]
豬肝明目？吃多恐增心病風險
[打印本頁]
作者:
firefox_firefox
時間:
2016-10-22 06:35 PM
標題:
豬肝明目？吃多恐增心病風險
肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100公克豬肝中大約含有5000為克的維生素A，對於缺乏維生素A的人來說，豬肝的確可以快速幫助補充維生素A，對於維持視力健康有一定作用，從這個角度來看，豬肝明目的說法也有一些道理，但如果要靠豬肝來治療近視，那就不可取了。
& l! Q) l0 L6 o! Q W: vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- @, N. V- I7 C5 ^% t( d8 Q
豬肝每日建議量 約10～12克
5.39.217.77+ N h% G$ l, @3 L! n& {8 u
9 j1 _" F' @. F4 P$ H9 t4 j( g8 t* Y
維生素A攝入過量可能會導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大，根據2003年衛生署公布的國人膳食營養素參考攝取量，成年男性的每日推薦攝入量是800微克，成年女性是700微克，轉換成豬肝的重量，大約在10～12克。
% f) r% H3 K& I- Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 B0 k- w. m8 u4 O5 P: C. m
胡蘿蔔素是維生素A主要膳食來源
tvb now,tvbnow,bttvb" I7 W- f# d# Z/ e1 Y4 S: `; M
+ ?) N6 _) j" o1 ~% A, I+ r( B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而且豬肝不是補充維生素A的唯一膳食途徑，其實，很多綠色、黃色和橙黃色的蔬菜水果都富含類胡蘿蔔素，其中部分類胡蘿蔔素在人體內可以轉化成維生素A，實物中含量最多得就是胡蘿蔔素，對於大多數民眾來說，胡蘿蔔素是維生素A的主要膳食來源。
, s* P; c8 y; G* l( O4 C5.39.217.77
. _" k0 O. |( _; G0 r5.39.217.77
胡蘿蔔素過多症 表現為皮膚變黃
; A: A# ?9 H& D) l3 h) l8 Y5.39.217.77
- Q. g( {) k3 Y! e. o% N( c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
植物性的維生素A源，即胡蘿蔔素，沒有微生素A的毒性，即便從蔬菜水果中攝入過多的胡蘿蔔素，結果也只是胡蘿蔔素過多症，表現為皮膚變黃，但對健康並無損害，停止攝入後，黃色也會消退。
8 V# H# b: O' K
" U8 \6 Z& `: I+ c1 mtvb now,tvbnow,bttvb
肝臟是重要的解毒、代謝器官
0 c2 T4 R" _. \1 @; R( ~6 V7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 ^( A& a3 W0 w8 D. o+ Y( s
動物肝臟是對物體內重要的解毒和代謝器官，豬肝可謂豬體內最大的「解毒器」和毒物「中轉站」，進入豬體內的有毒物質，如重金屬、動物用藥、農藥等都需要在肝臟中代謝、轉化、解毒並排出體外，當豬的肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時，其肝臟就會蓄積這些有害物質。
5 p( L! d' _9 j9 b! r2 J. |( |tvb now,tvbnow,bttvb
2 W; D8 t: c7 c' k5 l% ~5 V公仔箱論壇
除了重金屬，豬肝往往也存在更高的獸藥殘留，有調查發現，市售動物製品中，豬肝中獸藥殘留較高，撋大多病沒有超標，但是相比豬肉、牛肉還是比較高的，總體來說，豬肝、豬心等動物內臟的毒素往往是比較高的。
( S# s" r9 p8 v$ B/ V
5.39.217.77, o4 F% V7 R; c: t' ~
低密度膽固醇攝入量高 增心血管風險
tvb now,tvbnow,bttvb. \$ `7 Y+ U. m& v. ^, r
( u, n: ]# N) }. Q2 D( u
此外，豬肝的膽固醇含量也很高，100克豬肝的膽固醇含量為288毫克，膽固醇攝入過高，尤其是低密度膽固醇攝入過高，會增加心血管疾病風險，為健康考量，每天從食物中攝取的膽固醇含量不要超過300毫克。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
