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標題: [健康資訊] 出外用膳醒目食法 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-24 12:13 AM 標題: 出外用膳醒目食法

一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 n3 s. [2 h1 ?) S8 d

遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 5.39.217.77) q' n: H! O1 q% _1 `
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 5.39.217.77* [5 N  T. U  c
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' S+ D! t: q
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 6 W. z; k9 `' u/ U7 G
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 5.39.217.77- w" T9 Q; u# c0 d2 T4 Y# T
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
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香菇鯪魚球粥
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材料（2人分量） 5.39.217.779 T0 `* x7 u3 j; t) a1 z
冬菇 2隻 3 Z0 v2 K- z$ i. I* W) Q% a
鯪魚肉 2 6 y. }1 N2 T" o) f7 z* G# O
西芹 2條 ' x8 @/ R  C1 z8 L" ]7 p
白米大半碗 ( {; q' s2 `+ l% ^
薑 2片
水 4杯
醃料： 5.39.217.77. c' T( p" o& H( m1 [+ e0 F
豉油 1茶匙
鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \# V( @# N; Y& c% U
胡椒粉少許
做法：
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& f- R0 d. Q8 `9 i# ]$ k
2. 西芹切粒，備用。
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 % o4 a. \( E5 }, n; k0 p
4. 薑切絲，備用。
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 . I% T  O( \! d; m; S* q0 {
熱量（1人分量）：250卡路里

作者: monmon01 時間: 2008-6-24 01:41 PM

Thanks...

作者: xhappyo 時間: 2008-6-24 10:59 PM

thanks~i'll try it~:]

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