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標題: [美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:35 PM     標題: 英式藍梅烤餅 Scones

　

　 食譜及製作: Jade
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材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60克
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
藍梅乾/提子乾 適量
製作
1.  7 _& {( w8 t! [4 G: e4 i# }
自發粉加入砂糖篩勻，備用。 / Z" H0 Z6 z# ?0 S
2.
* v2 |8 j9 j: r& e" n+ ]tvb now,tvbnow,bttvb		牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。公仔箱論壇$ g9 _& h7 ]0 L8 `+ @( j: e# _
3.  
  G+ u- C( L% W+ j1 G( y5.39.217.77		鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。
( L# U% L, M/ j& G% c+ w7 G0 f
4.  
* ]/ c5 T( l: @- f2 btvb now,tvbnow,bttvb		麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 X; d; G6 p1 J5 m
5.
+ I- ^9 P, Y4 ^8 i% R		最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 S& g+ D9 k. W; L
貼士
1.
" g4 f- X4 H; J) ~tvb now,tvbnow,bttvb		酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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2.
& G/ I" G* U- v4 y: d: u5 f		可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 I9 y) E1 ?: O3 o* s7 H" @

! }; ]- ?" A# q3 C- [, btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: X4 v8 ]" [1 Y, y% K7 p% S

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
作者: mintran    時間: 2008-6-27 11:44 AM

Thank you for sharing!!!
作者: rome000    時間: 2008-7-2 03:53 AM

Thanks, it seems easy to make:onion18:
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:18 PM

就咁睇都覺得好好味噢
作者: oneckk    時間: 2008-7-15 08:56 AM

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