許多人為了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是只吃蛋白質。台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正「增肌減脂」。 0 t- b. h9 I9 ~+ ^3 y1 e公仔箱論壇 ( Z, s+ h K. p$ X, C8 {6 S吳映蓉表示，台灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。5.39.217.77- L6 C+ h0 m$ E% a1 @4 U# K" _
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吳映蓉解釋，運動時，人體會消耗肝醣作為能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動得越多、肌肉減得越多，容易復胖。 3 W" G# ~; r) t7 a6 |/ [. r8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# Q. b, T- b- v y" y
吳映蓉建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。 $ Y/ Z* H6 L: s% m7 l % B" r$ U$ j+ ]公仔箱論壇運動完後，許多人以為最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認為一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到三比一至四比一。tvb now,tvbnow,bttvb J3 F0 v" I k( ]& E* F
& ~: ^$ ?! u( B) o$ l" W5.39.217.77她解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。 6 B v! X `" y) g2 D @0 P6 }公仔箱論壇 % S. v0 g1 T3 D, ?/ ?! v- p/ {" U, S5.39.217.77擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的「黃金補充期」，他都會盡量在半小時內進食，讓身體「補回來」。飲食份量視運動強度、個人體重而定，以他為例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶無糖優酪乳。# V" _, [, [# Z* f9 V. w9 b
8 W# ^4 Q$ l# D9 O. s& J |5 G# \ Rtvb now,tvbnow,bttvb北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，台灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認為運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。 & k0 H: y5 ^6 b) {; utvb now,tvbnow,bttvb. D, n, H) `/ B. d7 Z
7 [6 H; h, y2 f4 j2 b5.39.217.77 : _6 n8 J6 t# W) t* l 2 G9 D/ G0 i5 ~4 K6 T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( M; E+ p; s
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