Board logo

標題: [健康資訊] 防糖尿病,吃水果不要喝果汁~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2016-8-25 11:23 PM     標題: 防糖尿病,吃水果不要喝果汁~~~~

研究今天指出,攝取更多新鮮水果,特別像是藍莓葡萄蘋果與梨子等,有助降低第型糖尿病風險,但是喝果汁反而會有反效果


- P, `/ V0 v# v5 l5.39.217.77

根據英國廣播公司新聞網(BBCNews)報導,英國、美國與新加坡研究人員聯手,深究美國3項歷時總計25年的大型健康調查的資料,超過18萬7000名護士與專業醫療照護者登記參與。


2 c- \  j$ P! A! e) t; O. [) J1 b

研究發現相較於每個月攝取不到1份水果的族群,每週至少攝取兩份完整水果的族群,特別像是藍莓、葡萄與蘋果,有助降低高達23%的第2型糖尿病風險。


% @% a5 U2 t* r: V" F: r5 r5.39.217.77

研究人員發現所有水果都有助降低第2型糖尿病風險,但藍莓、葡萄、葡萄乾、蘋果與梨子等水果特別有效。

哈佛大學公共衛生學院(HarvardSchoolofPublicHealth)營養學系助理教授孫齊(QiSun,譯音)說:「根據這項研究提供的新證據,某些水果可能特別有助降低糖尿病風險。」


% u) _) l" E+ i2 l; S1 x5.39.217.77

然而每天喝1杯以上果汁的人,糖尿病風險最高恐增加21%。


5 I! V. L& e8 ?* |) C6 t公仔箱論壇

研究成果發表在明天出刊的「英國醫學期刊」(BMJ)。


' b% J" N" z! [8 T

研究人員推測,即便完整水果與果汁的營養價值相似,兩者差別在於半固體與液體。


$ `' U8 l  ]* {/ ?公仔箱論壇

研究說:「即使營養成分相同,液體從胃到腸子的速度會比固體要快。」「舉例來說,和水果相比,果汁會讓血清中的血糖與胰島素濃度改變較快且幅度較大。」


# k3 t4 ~+ k- p) O& A6 [4 T

這項研究同時也點出某類水果有益健康的證據。舉例來說,莓果類與葡萄含有的化合物花青素(anthocyanins)有助降低心臟病發作風險,但至於為何對降低糖尿病風險也有益,仍有待進一步研究。






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0