標題: [藥膳] 益智鱔段 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-20 07:01 PM     標題: 益智鱔段

材料 乾地黃12克，5.39.217.77' E( @7 Z! E( S8 F
菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* h3 \4 l/ R
淨鱔魚肉250克，5.39.217.77  m8 v1 O' H( F
淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb+ m# j9 p9 ]6 e' i+ z$ {2 y
黃瓜10克，& C( E$ ^& d0 G. o% P
木耳3克，公仔箱論壇9 F4 d7 {0 Q9 s' v) w
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
: O" I' \8 L1 j+ g4 \5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  i1 D+ i! }9 C: i
高湯少許。 公仔箱論壇- I$ S) g) @# x! p/ p
作法一 【製作】 公仔箱論壇1 X; B; k% \" ^/ i0 s2 r0 s9 e8 x6 e% a
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
$ G$ B- t9 {0 Z7 S+ o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。
( y+ T. \. r/ G) T7 l公仔箱論壇(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。tvb now,tvbnow,bttvb! F- L/ |, V: B7 _% r- b( g( a4 F  C. h
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.77# c) N7 V% g6 e& \& j
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
! B3 r6 E3 w5 ^0 X公仔箱論壇作法二 【服法】
+ E* |& [  G- x. K公仔箱論壇佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W" P  k) c" N( S8 K; Y, a" ^
作法三 【功效】5.39.217.77# g% R  F3 R7 ^; B) r, H* C
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:45 PM

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