標題:
[藥膳]
益智鱔段
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-20 07:01 PM
標題:
益智鱔段
材料 乾地黃12克，
- l4 v1 g7 X8 M* N6 ]. A
菟絲子12克，
- s; g/ r+ r! Ktvb now,tvbnow,bttvb
淨鱔魚肉250克，
5.39.217.773 J8 D& A6 j' }! [- e5 K
淨筍10克，
; c3 q$ e3 T8 O0 F6 u+ R9 n5.39.217.77
黃瓜10克，
+ B3 Z$ G9 T9 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb
木耳3克，
. t2 x& f, ]# R; f4 _ w- C! C
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
}" c% b6 c1 ]5 Q3 Y公仔箱論壇
蛋清1個，
" O& |3 x: Z! j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯少許。
公仔箱論壇) f! l4 F- o- d. x* b3 H0 g0 ^. h
作法一 【製作】
1 u- l9 `- [$ T0 W$ u* I/ {
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
" V' e3 x4 k$ L: _ a3 O( A1 p: Dtvb now,tvbnow,bttvb
(2)水發木耳；調水澱粉。
# U, n7 [( t$ Z
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 W& Z+ X% M; I3 J
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
/ Q8 o3 O4 ?0 l m s6 e公仔箱論壇
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
3 v: ]* j* f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法二 【服法】
, L& ~& P) A! t
佐餐食。
5.39.217.779 _& v: m6 { b* N' w: S
作法三 【功效】
公仔箱論壇) D, ]. `4 c9 W- `8 ]6 C
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-14 06:45 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
