標題: [藥膳] 益智鱔段 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-20 07:01 PM     標題: 益智鱔段

材料 乾地黃12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 _* b) U6 `2 {, R4 d
菟絲子12克，
+ m; c& D. M7 W9 o) w- J; c' P淨鱔魚肉250克，
2 q- ^0 r" H* i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb  v% a) k0 B9 a
黃瓜10克，tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 I: A/ w% O; P# S7 P
木耳3克，
% Q( P9 C5 H+ @2 |5.39.217.77醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
4 ], D2 L* {$ X/ N+ \蛋清1個，
$ A- S+ W/ Q. Z" L. N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。
8 |. A- d& C* k0 Z作法一 【製作】 5.39.217.77$ T! @3 M2 l& q% R; e
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
2 }  h2 D$ I8 ~( _8 E公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。
$ p+ k* w7 B5 @; L, Q; P(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
1 ^- u" n, ]: j1 otvb now,tvbnow,bttvb(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.776 L( l! k2 P( i3 V3 L; C
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
- H& V: A) Q. m7 W' X3 H8 A$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】
+ O" y5 W/ ]% S$ j' J. c佐餐食。 : E) F8 H. A" v# t
作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. d9 Z2 q1 S$ q
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:45 PM

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