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標題: [藥膳] 地黃烏雞 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-20 06:59 PM 標題: 地黃烏雞

地黃烏雞  公仔箱論壇7 U/ Y( {& Z% m- z
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材料雌烏骨雞1只(重約1000克)，& S1 B1 I# I1 l1 u5 e
生地黃、
飴糖各150克 . N5 z7 v6 u  d. W6 h  z
作法一【製作】
將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，備用；生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 0 z( _8 j9 D% V. V0 j+ ^; g
作法二【服法】 5 P( A6 ?: X( _1 ^& B& Q
分2日食用，吃肉喝湯。
作法三【功效】 . t, H" R& f) ^, C$ D
填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。
作法四【宜忌】公仔箱論壇  o! R0 v- a" |% P* n& E) @/ ^5 k
感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

作者: dickkuok 時間: 2012-5-18 11:31 PM

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