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標題: [藥膳] 杞精燉鵪鶉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-20 06:58 PM 標題: 杞精燉鵪鶉

杞精燉鵪鶉 ; m% b& K" x* L9 b2 U

材料鵪鶉1只，tvb now,tvbnow,bttvb* a7 b, z4 U6 E- ^$ z1 t
枸杞子、黃精各30克，4 w8 F; m7 A1 g" Z( K$ ?
鹽、味精少許
作法一【製作】
將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。公仔箱論壇2 Q: k, b7 i2 u2 Q" M' H' e
作法二【服法】
棄藥，吃肉喝湯，每日1次。公仔箱論壇/ H$ f( h' {, S% L- T9 J9 z
作法三【功效】
滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用； }' m6 {# v: q e* R3 g- g2 i
枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩+ S. e6 ~, z' m( g$ D. \/ I
暈健忘者服食。

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