標題:
[健康資訊]
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-8-16 12:37 PM
標題:
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
' Q! {8 P3 A/ o2 f1 {5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
公仔箱論壇# v9 [/ _1 N) J& w# K( F8 v
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
1 T, ] {% O* f _: C+ q
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
- ?4 q% ^8 h* |: H! @/ J5.39.217.77
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
0 n/ {! b% S3 u+ m3 G
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
6 Z) Q0 _* n# w, ?
! P2 x: \! I/ E
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
6 H! k* M" i' M( `5.39.217.77
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
' Z; A5 ]% N# m& j/ u9 m: {. L5.39.217.77
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
$ L% [6 z- ?- f3 Z) |2 {
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
5 w$ \. }; M( |% ?9 j5.39.217.77
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
tvb now,tvbnow,bttvb& M1 d" y+ f6 _* j
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
4 S# h( r$ d# ^+ Etvb now,tvbnow,bttvb
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
1 J8 z- {- i m- I5.39.217.77
3 \- i) r& T9 e1 x. U: ^# {" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
公仔箱論壇7 T8 U2 Q y. T" I" Q1 e
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
( r/ t+ A: I* T% T6 h- i5 I. E
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 F" T8 H/ p' N0 e) o
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
7 h# ?/ H7 z6 a公仔箱論壇
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
6 g7 `+ T. E( _0 Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 h6 M# }1 O. c% p% J
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
公仔箱論壇6 |8 B9 O1 Z5 C) E
+ R$ l! x6 U- ^8 m! U+ }+ }公仔箱論壇
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
5.39.217.775 h* B8 H3 O; H& z' i
9 I% t6 r5 Y' @. p) t3 L7 V" ~: z
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
, h0 T! a# t7 w( U7 f+ @6 x
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
; o/ G$ ?6 {0 W+ R, @tvb now,tvbnow,bttvb
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
tvb now,tvbnow,bttvb$ t& ~4 Y+ _8 r! |$ e; x: f. I, T7 L5 Y: L
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
