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標題: [健康食品] 蔬菜的十大致命錯誤吃法 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-7-13 08:01 AM 標題: 蔬菜的十大致命錯誤吃法

1.經常在餐前吃蕃茄
蕃茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，6 d2 k+ d% f5 H; z5 l
避免胃內壓力升高引起胃擴張. 在小孩寶寶來說, 会產生腹痛、胃部不適等癥狀。

2.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬
不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，
會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" Y6 \$ E5 ^: ]4 u3 S
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3.過量食用胡蘿蔔素/ E" R! c' a- \' G
雖然胡蘿蔔素對小孩寶寶很有營養，但也要注意適量食用。
小孩寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，* K0 [8 p. q* _/ Q4 ?( q
都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，
出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、5.39.217.77' m: V  l# |: |7 u
甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  Q6 A* J' N" r" h" U
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4.香菇洗得太乾淨或用水浸泡
香菇的營養被洗沒了。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。0 T$ q2 a; p7 H! e$ i1 p
但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb4 A  \& c+ d$ {$ u( V6 q9 C- Y
煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。tvb now,tvbnow,bttvb; f- t6 d2 F" T/ S

5.吃未炒熟的豆芽菜公仔箱論壇0 a% N6 b9 H) J0 ^
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，
食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。, [4 |  X. T6 O5 T/ W% K% T

6.給小孩寶寶過多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜給小孩寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，tvb now,tvbnow,bttvb) @% w! Q9 D8 t# W& ]
不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，5.39.217.779 I0 J! n9 Z- V- @
導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。" Y9 @* v+ F; D! k, K0 v0 h2 s& Z

7.給小孩寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜公仔箱論壇. D4 Z2 F  |: t3 x% V0 F! u
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，
去除草酸，需要補充大量鈣的小孩寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久tvb now,tvbnow,bttvb9 f. @& C+ s" V8 R% E2 h: F. r: Y
韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，
其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，小孩寶寶消化不良也不能吃韭菜。& o/ x0 b6 Z) y3 v9 S# O( k
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，公仔箱論壇7 z9 q: v% c. Y+ d
容易使小孩寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長tvb now,tvbnow,bttvb$ \( b9 P8 h# T. H! r7 ?* W. P
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。

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