標題:
[健康資訊]
抗癌的東方明星！毛豆這樣吃，防脂肪肝助代謝糖分
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2016-7-9 11:38 AM
標題:
抗癌的東方明星！毛豆這樣吃，防脂肪肝助代謝糖分
現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
+ L( u4 ]2 Z0 e# H5 w5 B* z6 S( g% htvb now,tvbnow,bttvb
. {, I8 w, H1 o公仔箱論壇
肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健
5.39.217.77& q' t, F5 W" o7 m
1 B: V4 Z4 A% P0 H4 mtvb now,tvbnow,bttvb
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。
1 I% ?; F% J. k/ U9 n$ J5 i+ _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& X' a; `' \, K$ ` l
三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化
公仔箱論壇) c$ X. W: J0 F2 n
' ]- X \6 G' ~' B* h3 r6 s2 T+ q% ~tvb now,tvbnow,bttvb
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。
* y0 A& ^% ~- k" d% ^' h$ Q1 ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。
( r% E# X' P: i' L0 ?8 q4 Z公仔箱論壇
5 T* c U0 I2 E3 X4 t/ G! x5 S8 M* Y; r
《預防脂肪肝的食譜》
p! G( m- c: \- p# s5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: B, F \- N2 z
毛豆蒟蒻麵
' v0 }% O0 c0 n5.39.217.77
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
2 n, C$ @- m4 e* P, t0 b5.39.217.77
STEP1.水煮蒟蒻麵。
9 c% b6 N3 U3 _9 p% o5 }& y, P公仔箱論壇
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
& j0 j( o4 V7 N9 ~1 |( r1 t( r
STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
' g$ i8 H% s- e! N3 W' _
STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
5 H9 M" Z$ F F/ u, L公仔箱論壇
$ u4 Q3 \7 r6 ~( r
毛豆薏仁薑湯（2人份）
5.39.217.77: N* L7 N6 g0 C' ~" v2 C6 S7 B+ p
材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
5.39.217.77 E9 [/ x6 w$ T/ X. h# p$ d
STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
2 k* P. S) v2 H. l8 x0 j9 e1 Utvb now,tvbnow,bttvb
STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。
$ x' }, B" `) \& K1 G. a. \8 d+ w
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。
% _+ g. M0 n& S6 a b4 t( Y
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
