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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
  [( v) F- y" _5 ^9 n+ |# r( H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        35g 牛油 (熱溶)
7 t7 X$ y' p2 Q; i$ u- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, G+ S9 I4 E) y/ v% y- C! i
慕思: 2隻   蛋黃# q' Y4 c" u0 @. n5 P  x6 O
      30ml  水
* d6 O: |' E! M" a1 F% R  K$ T; ?5 J, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        40g  糖5.39.217.771 z  _9 X3 g/ Y% C. B+ p. v$ O
        10g  魚膠粉
7 C2 N6 Y% R; C7 \8 R' {7 b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  淡忌廉
. b; u5 Y/ M/ Itvb now,tvbnow,bttvb        80g  草莓 (打成茸)
/ t1 Q6 F- j- s' |% O7 F公仔箱論壇      100g  草莓乳酪
5 x+ ~0 C. r7 l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H$ Y' y/ p/ L- {# O5 w/ N果凍: 80ml 熱水
& g2 B% k3 V0 ?9 o" G+ v        40g  橙味果凍粉
, Q0 g' j7 {1 A5.39.217.77        草莓適量 (裝飾用)5.39.217.77( `8 y# G0 W: W

/ e9 Z7 c. J9 }. @+ k做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊" V( s1 a, X2 C* w
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
. }, t- F0 i; l/ R( O+ Z  t2 x公仔箱論壇        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
5 z7 ?* F+ B" ?2 E! a5 `公仔箱論壇        - 淡忌廉打起拌入5.39.217.77; s8 ~0 }0 W( m+ E: V' j$ ]
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶; q% k) S! B7 ?) }. ?3 W4 L+ ~
        - 最後加入魚膠溶液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: q5 `6 d" @0 H$ j
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 q$ o  x0 r0 Y2 D
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,  t% T: U) R+ u, x, O9 E+ c* Z
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成/ ?# a  j$ _6 ]

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& u, G+ R- l3 o/ ?  t& B8 ~" J2 N; Ctvb now,tvbnow,bttvb我試過整,唔難架!!
! i5 Y/ o5 D; ~# U! F- |tvb now,tvbnow,bttvb唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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