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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)5.39.217.779 O0 n9 J0 O4 _0 K$ B9 U+ w" T
        35g 牛油 (熱溶)5.39.217.77/ u' N2 p& c. U- p- W
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 s( v) M; W9 q. d; a
慕思: 2隻   蛋黃+ @2 H+ x  g2 \! y
      30ml  水
# d/ q; w" @: z) T$ x2 @        40g  糖
+ `% ~- b. x  u# I; S9 j- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        10g  魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb* ?* k; }* e$ s
        80g  淡忌廉
9 M5 L; _" s) n8 H* z5 p0 r8 g公仔箱論壇        80g  草莓 (打成茸)9 `, E9 Y) u& @8 X; X
      100g  草莓乳酪5.39.217.77. E/ Q/ l+ {( m6 n, y

2 i$ M4 |% a- W0 V4 q) |tvb now,tvbnow,bttvb果凍: 80ml 熱水5.39.217.77+ E  \6 q5 P3 P$ D& a
        40g  橙味果凍粉公仔箱論壇) a! o3 j2 h$ d: s$ z, K* u
        草莓適量 (裝飾用)
( d7 U& `- A3 s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~* I1 U& B6 S9 U1 z: G5.39.217.77做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊5.39.217.77" P6 M2 H' c* W: G: d
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
. E6 ], t% J& e        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
4 H! |- U6 c4 r* R        - 淡忌廉打起拌入
0 x7 T* J9 y  c3 l, L' L6 ^6 Z        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶5.39.217.77: m- w2 A$ M) D% H7 ^) r
        - 最後加入魚膠溶液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& [' o, ~( @$ N, M2 x
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
2 G/ o! d+ P, G: o# ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,公仔箱論壇0 k' T6 F& @" P$ ?: m3 Y1 o
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
7 r1 j1 I( k. a9 p3 x- g0 f公仔箱論壇
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4 a& l3 W8 ~/ }& I: [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我試過整,唔難架!!
, X( \, M" S, m2 ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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