| 蛋糕製法: |
1.
; ?: L; O2 ?8 M' H6 I公仔箱論壇 | 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。
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2.
9 ^! e, s2 k: e1 T6 Y | 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ e: a% W# c, h
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| 3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 |
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| 4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
5.公仔箱論壇5 o8 g. N5 Y: l! [4 f# D4 B5 I' _
| 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。
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6.公仔箱論壇) p$ I. ~/ e) E; n( _: l+ |4 \- x' S* S
| 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 4 Q& ?6 y* B* t0 ~
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7.7 @& V( z$ j! R! m9 D( X0 ~, g: E
| 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。2 z8 v7 [5 D& `$ H8 M, W
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