是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！$ T1 C6 N4 I; J# I( n6 n" K- a* B

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力3 `0 m! O) f; Z; c6 l2 v2 V& M! S	170克 (切粗粒) : R# d9 V9 D  }
冇盬牛油 7 c4 |. ?8 H1 f9 j5 K. x	170克 (切粒) , j- s& S$ S" \6 P' v+ C
蛋 6 t! K# o8 W/ W0 A# |2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3 隻 $ ~2 T" T+ c& s( J
蛋黃  r3 |, A! D' I, S: S& r2 N	3 隻7 `' X' Q/ f6 a
砂糖 7 T9 z# {  g) f! T" z0 z5.39.217.77	6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \! k0 z' x$ L
盬 # u: l% J1 G5 O$ M* C& j公仔箱論壇	1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- T  b/ G1 r5 M0 [& Q6 j
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 7 d$ t7 g, f7 r+ z% m1 y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 }$ w3 l- ?$ B) \; O2 C" E

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。5.39.217.77# M2 \2 s4 K1 r# f) ^! {

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