是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ . j. X  j4 ~3 x# X1 V4 D5.39.217.77

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力   b& M, i# R' B	170克 (切粗粒) + D( v+ _# P! y1 I$ q
冇盬牛油 : o8 {- K% d  K- Wtvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粒) 公仔箱論壇1 p5 |; o$ [' G+ t4 ?
蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; i: D5 c, K1 S8 H	3 隻   U+ |- M. v( Z2 v9 A- a# }5 t
蛋黃   Q( B* D/ s% Y: G	3 隻! w8 s2 L5 o5 I6 [0 M! K& r5 F
砂糖 " J* Y# F% |2 N, \	6 湯匙 5 a! a3 [. `  b: ctvb now,tvbnow,bttvb
盬tvb now,tvbnow,bttvb: n, J2 T) s$ ?! g( Y	1/8茶匙 0 @8 B) L2 I8 \3 y. r" R公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 & S! j" x( v; H, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 % n& I" a5 J9 v: P$ C$ z/ r( v  N! r; e公仔箱論壇

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 0 ?7 N7 P2 w# u2 K

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 7 w, i. A/ P7 k( s% P: c" N; \5.39.217.77

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