是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 9 m; z& K7 s$ u! K0 R- |, v4 wtvb now,tvbnow,bttvb

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 a" L6 q/ X2 Q. J" [9 O	170克 (切粗粒) 1 M' F# s/ e7 H2 J6 [) [4 r2 Q1 m公仔箱論壇
冇盬牛油 0 l1 J6 s3 F; u: D	170克 (切粒) % k( O- p1 J+ O1 Y
蛋 . C1 T; g$ j: A$ S7 {5.39.217.77	3 隻 # T0 g. G* `; X  K5.39.217.77
蛋黃 8 L, V, [8 T/ d, Q	3 隻公仔箱論壇$ h% e0 \5 S, g- i' h7 A
砂糖 - D' O5 h! @" b) A# c7 a% G3 L	6 湯匙 公仔箱論壇  p8 {. l, Y, A/ I' x9 c
盬5.39.217.77/ z: X0 r) t" d, I7 i	1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 O; S6 M# h
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。1 M: L  ^9 W5 p, [  K

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。5.39.217.771 [2 o' C5 f, Z. }: W. O

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士. K8 B  t2 I8 u" n

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb' F1 L0 \! T: X

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