是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 6 t& p7 m: ~2 I

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 : c  ?. T0 F' o8 p4 e+ w/ |' P	170克 (切粗粒) 1 p( ^  h* ^3 y0 Q- z
冇盬牛油 5.39.217.77' A* @# f4 O/ v- k. G9 Z	170克 (切粒) 公仔箱論壇+ I& [! K5 I( ^. A
蛋 : I8 O9 B" h- P2 \  d; ?: a5.39.217.77	3 隻 9 M- M5 O- d- @. v* A1 H5.39.217.77
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 X$ G% w9 W1 X- U/ E6 N7 A6 s% |	3 隻 % X' A% [' D2 O& ~7 I+ ^# k/ l5.39.217.77
砂糖 4 Z8 t" Y8 [4 c5 ~  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 湯匙 * v  `$ [& L5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盬5.39.217.77  P7 N2 B* S* S& v, e/ i	1/8茶匙 ' z! Y+ N4 [' I$ C7 m  ?# V公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。' I$ P4 a  h: d

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。2 b7 O' h4 N$ c* Z- W& [/ w: _' y! f

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 6 }/ h2 l. u- m* k/ Q

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。公仔箱論壇: J  B1 f1 ?: a3 [

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