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標題: [美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-16 12:32 AM     標題: 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕,吃到中間是軟的,很適合愛吃朱古力的你!
6 t& p7 m: ~2 I

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
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170克 (切粗粒) 1 p( ^  h* ^3 y0 Q- z
冇盬牛油 5.39.217.77' A* @# f4 O/ v- k. G9 Z
170克 (切粒) 公仔箱論壇+ I& [! K5 I( ^. A

: I8 O9 B" h- P2 \  d; ?: a5.39.217.77
3 隻
9 M- M5 O- d- @. v* A1 H5.39.217.77
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 X$ G% w9 W1 X- U/ E6 N7 A6 s% |
3 隻
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砂糖
4 Z8 t" Y8 [4 c5 ~  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 湯匙
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5.39.217.77  P7 N2 B* S* S& v, e/ i
1/8茶匙
' z! Y+ N4 [' I$ C7 m  ?# V公仔箱論壇
麵粉6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉雪糕生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) 
製作過程
1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。' I$ P4 a  h: d
2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中,慢火備用煮溶,離火,待涼至暖。用另一個盛盆,把蛋、蛋黃、糖及盬,用電動打蛋器以中速打至奶黃色。2 b7 O' h4 N$ c* Z- W& [/ w: _' y! f
3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊,慢慢加入麵粉(巳篩好)。
4.  最後,倒入蛋糕杯中,入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃,可灑上糖粉裝飾,記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。
貼士
6 }/ h2 l. u- m* k/ Q
1.  朱古力可用微波爐煮溶,先丁30 秒,攪一攪,再丁30秒,再攪。公仔箱論壇: J  B1 f1 ?: a3 [


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希望各位回應支持:019:


作者: 99-00    時間: 2008-6-17 02:31 PM

多謝分享:014:
作者: daniel6100    時間: 2008-6-17 05:48 PM

多謝介紹  thanks
作者: yyff1122    時間: 2008-6-22 02:32 AM

好正ar 好鍾意食朱古力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% y5 g1 w% H+ ?
遲d整~~
/ a6 C2 {/ d8 l! V" atvb now,tvbnow,bttvb多謝分享
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-22 03:47 AM

thank you very much!
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:32 PM

love it very much!
作者: sekyee    時間: 2008-10-26 09:45 PM

用麵粉或低筋麵粉 ??
作者: liew9204    時間: 2008-11-7 02:02 PM

我好想吃哦。。。。。谢谢分享
作者: boboiuok    時間: 2009-1-2 07:53 AM

很好味喔!




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