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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉120克
水100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.
/ U. t7 f: N& q		慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
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燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.77. @& \5 G6 U0 a# N" w( _3 k  a
3.
2 S# e) G* v2 N) w1 t- ~		用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。' Y% A) F4 x" z9 {6 e6 X4 ?2 X
4.
0 t% R6 m+ _/ `$ D' o1 C5.39.217.77		入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
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貼士
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團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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希望您地回應吓啦5.39.217.77" `2 }. q3 c$ P  k
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]



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