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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉120克
水100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.
1 c+ U9 W- M) `6 Z公仔箱論壇		慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
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2.公仔箱論壇( W2 g2 W0 G  ^- B1 E- ^
燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。0 m2 {( z& {2 s& C
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用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。公仔箱論壇% A/ ^6 F4 p6 _8 {
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入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
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貼士
1.
: X/ E! N% f" ~+ ?4 V  _5.39.217.77		團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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希望您地回應吓啦5.39.217.77: S: V. X6 _% M4 C
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]



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